Мне потребовалось всего два ингредиента и 10 минут, чтобы приготовить вкусное и натуральное мороженое. Остальное за меня сделал миксер и холодильник.
Скоро лето, а в жаркую погоду всегда хочется холодненького. Я уже делился с вами рецептом освежающего лимонада (ссылку оставлю в конце статьи). Но своими руками можно приготовить и другое любимое лакомство — мороженое.
Купить хорошее мороженое из качественных и натуральных ингредиентов всё сложнее. Если и получается что-то найти, то цена будет заоблачной.
Состав покупного мороженого обычно состоит из двух-трёх строчек мелкого шрифта. А ведь основные потребители мороженого — дети. Поэтому в честь Дня защиты детей я решил приготовить самое безопасное мороженое. В его рецепте всего два ингредиента — проще простого!
Пошаговый рецепт, как приготовить мороженое из двух ингредиентов
- Сливки 30% и выше — 500 г
- Сгущенное молоко — 380 г (одна банка)
- Печенье — по желанию, можно не добавлять
Холодные сливки переливаю в чашу миксера и взбиваю на средней скорости.
Я использовал стационарный миксер, так быстрее и руки свободны. На это у меня ушло всего три минуты. Ручной миксер не такой мощный, поэтому потребуется больше времени.
Взбитые сливки должны иметь устойчивые пики, но не должны стать кремом.
Продолжая взбивать, добавляю сгущенное молоко и перемешиваю до однородности.
На дно формы выкладываю слой печенья, затем выливаю будущее мороженое и выравниваю его лопаткой.
Покрываю печеньем и убираю в морозилку на пять часов, а лучше на ночь. Затем нарезаю мороженое на порции — и можно подавать. Чтобы посмотреть, что у меня получилось, листайте фото в сторону.
P.S. А вот и обещанный рецепт освежающего лимонада — ссылка.
