Предлагаю свой вариант приготовления борща, который всегда получается насыщенно красно-бордового цвета и очень вкусный

Ингредиенты :

1 Свекла;
400-500 г мяса;
2  картофеля;
200 г белокочанной капусты;
1 головка репчатого лука;
1 морковь;
3 зубчика чеснока;
по вкусу соль, перец;
зелень;
2 ст. л. томатной пасты;
1 помидор;
4 ст.л. растительного масла для зажарки;
1 ч.л.сахара;

Ставим вариться кусок мяса, у меня говядина.

Варю я в скороварке. Это мой незаменимый помощник на кухне.
Процесс приготовления в скороварке происходит при повышенном давлении и температуре, благодаря этому время приготовления снижается в несколько раз.

Мясо будет готово через 15 минут.

⁷

• 

  4.5

  Скороварка Bekker BK-8905, 9 л

  5 предложений

  4 190 ₽

  Посмотреть
• 

  5.0

  Скороварка Silampos SS, 12 л

  20 предложений

  20 272 ₽ 21 590 

  Посмотреть
• 

  Скороварка Fissler Vitaquick, 4.5 л

  19 предложений

  22 915 ₽

  Посмотреть
• 

  Скороварка-пароварка 3в1 из нержавеющей стали для плиты объем …

  Нет в продаже
• 

  Скороварка «Bradex», из нержавеющей стали, TAC, в наборе 3 предмета

  1 предложение

  15 749 ₽

  Посмотреть

А тем временем натёртую на тёрке свеклу тушим на растительном масле, добавляем томатную пасту, сахар, соль и чёрный молотый перец. Готовим минут 10.

Отдельно тушим мелко нарезанный лук и натёртую морковь на растительном масле. Добавляем натёртый помидор.

Когда мясо сварится, вынимаем из бульона. Режем на небольшие кусочки.
Картофель режем на средние кусочки, кладём в бульон. Капусту шинкуем и также добавляем в бульон. Варим до готовности.

 Как только картошка стала мягкой, добавляем свекольную и морковную заправку, мясные кусочки. Оставить еще вариться минут на 10. Чеснок пропускаем через прес, кладём в борщ. Добавляем специи и солим.

Нарезаем мелко зелень и тоже в борщ.

Борщ получается насыщенного красно-бордового цвета, наваристый и вкусный.

Густоту борща регулируйте по своему вкусу.

 При подаче на стол добавить сметану, можно украсить зеленью.

Как вы готовите борщ?

Есть ли у вас любимый семейный рецепт?

Подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить интересные статьи и рецепты.

Ставьте лайки, буду очень благодарна!