Часто мы задумываемся, какое горячее блюдо приготовить. Пюре — банально и уже давно не модно подавать к праздничному столу, рагу — тоже этим блюдом гостей не удивишь. И тогда на помощь приходит наша фантазия! Вот чем можно порадовать гостей!
Хотя, в моём далёком детстве ни один праздник не обходился без картофельного пюре и котлет! И сейчас мне это вкусно! Но приходится идти в ногу со временем и изощряться! Красивая подача, необычные блюда.
Нам понадобится:
1. картофель — полкилограмма
2. сливочное масло — 40 гр
3. яйца — 2 шт
4. мука — 2 столовых ложки
5. грибы — 30 гр
6. лук — 1 шт
7. подсолнечное масло — 1 столовая ложка
8. сметана — 90 мл
9. панировочные сухари — 60 гр
Приготовление
- отвариваем картофель без кожуры в подсоленной воде. Затем разминаем его, как обычное пюре. Добавляем масло подсолнечное, яйца, а также муку по рецепту.
- перемешиваем картофельную массу и формируем котлетки.
- обваливаем их в муке, панировочных сухарях и жарим на сковороде.
- Весь смак и прелесть данных котлет в грибной подливе. Рассказываю как готовить!
- Сушеные грибы ошпарим кипятком, промоем и оставим в холодной воде на пару часиков . После этого отварим на слабом огне в течение 45 минут. Затем тонко нарежем, а отвар грибной процедим.
- Перед подачей поливаем картофельные котлеты соусом. Вкуснятина! Таким блюдом точно удивишь гостей!
Понравился рецепт? Тогда не жадничайте — жмите на большой пальчик вверх и делитесь им с друзьями в социальных сетях!
А также подписывайтесь на наш кулинарный блог, чтобы не потерять кладезь рецептов. Оставляйте свои комментарии, советы, пожелания!
