Делаю такой пирог, когда нет времени на готовку или, просто, не могу придумать чем-бы сегодня порадовать семью. Делюсь с вами этим простым и быстрым рецептом, надеюсь, что он вас тоже не раз выручит при необходимости.
Ингредиенты:
— Лаваш – 3 больших листа.
— Сыр (любой, который хорошо плавится) – 250 гр.
— Кефир (жирность по желанию) – 150 мл.
— Яйца – 2 шт.
— Зелень.
— Майонез – 6 ст. ложек.
Совет: если есть желание, то в качестве начинки, кроме сыра можно добавить мелко измельченный готовый мясной продукт или жареные грибы.
Приготовление:
1. Лаваш нарезала на круги, равные форме. Всего у меня получилось 6 круглых листов. Значит и слоев будет столько же.
2. Совсем немного смазала дно формы растительным маслом, использовала буквально 1 ст. ложку. Выложила на дно первый лист лаваша.
2. Смазала его майонезом.
Совет: если не хотите использовать майонез, то возьмите любой соус, который вам нравится, или сметану.
3. Поверх майонеза посыпала укропом. Я использовала замороженную зелень, предварительно даже не размораживала.
4. Посыпала тертым сыром. Следующий слой: лаваш, майонез и сыр, без зелени.
5. Третий слой: лаваш, майонез, петрушка, сыр. Четвертый слой, все тоже, но опять без зелени. Пятый слой: лаваш, майонез, немного укропа, сыр.
Совет: для придания пикантного вкуса, в майонез можно добавить измельченный через пресс чеснок.
6. Закрыла начинку последним оставшимся куском лаваша и приступила к приготовлению заливки. Заливка: кефир и яйца тщательно перемешала, не взбивала.
Важно: я этот пирог никогда не солю, так как сыр и майонез – это уже готовые и соленые продукты. Вы же сделайте так, как вам больше нравится.
7. Залила всю поверхность будущего пирога заливкой. Сверху присыпала небольшим количеством тертого сыра.
8. Запекала:
— ставила в разогретую духовку;
— 180 градусов;
— режим низ/верх;
— без конвекции;
— среднее расположение в духовом шкафу;
— 25 минут.
Совет: в зависимости от вашей духовки, время запекания может немного отличаться, поэтому ориентируйтесь по зарумяниванию верхнего слоя (корочки). Тем более что шпажкой, как обычно, такой пирог не проверишь, сыр в горячем виде все равно будет давать влагу на деревянной поверхности.
Любите блюда из лаваша? Попробуйте приготовить горячие рулетики с необычной начинкой — это вкусно.
Жду вас на канале.
Заходите, будет вкусно!
Подписывайтесь.
Если рецепт понравился, ставьте класс! Вам не сложно, а мне приятно.)
