Универсальный рецепт. И не только потому, что подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Дело в том, что такие мясные колобки можно сделать более крупными и подать как горячее с гарниром, а можно сделать совсем маленькими, обернув не двумя, а одной полоской бекона, и подать в качестве закуски. С начинками можно экспериментировать-можно грибы заменить черносливом с орехами или даже фисташками. Буду рада, если рецепт вам понравится)
Ингредиенты:
Грибы промыть, нарезать на мелкие кусочки.
Лук мелко нарезать.
Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета.
Грибы обжарить до полного выпаривания жидкости и золотистого цвета.
Куриный фарш посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, натертый на мелкой терке лук. Фарш хорошо вымесить и отбить, он должен стать мягким и эластичным.
Формируем колобки. Для этого на ладонь выкладываем небольшой кусочек фарша, приминаем его в лепешку, выкладываем на нее начинку.
Сверху закрываем фаршем, формируем колобок, обертываем его двумя полосками бекона.
Колобки в беконе выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200° духовку запекаться до готовности (примерно на 30-40 минут).
Сочные мясные колобки готовы! Их можно подать с рисом или картофельным пюре, но очень часто я подаю их просто так, без гарнира, потому что они сами по себе очень сытные.
Ингредиенты (на 6 колобков):
грибы-400г,
лук-2 шт.,
куриный фарш-500г,
бекон-12 полосок,
соль, перец, зелень-по вкусу.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.
