Сегодня я делала начинку из крабовых палочек, сыра и яиц. Хотя, это дело вкуса, можно, например, приготовить немного салата типа «Мимоза» и использовать его в качестве начинки, очень хорошо сюда подходит измельченное вареное мясо с жареным луком, сдобренное специями и заправленное майонезом или творог, чеснок, зелень, соль и сметана.
Выбор за вами, нет предела фантазии, экспериментируйте, а я покажу вам наш любимый вариант этой закуски.
Ингредиенты:
— Свежие огурцы (желательно брать большие) – 500–700 гр.
— Крабовые палочки (мясо тоже подойдет) – 100 гр.
— Вареные яйца – 3 шт.
— Майонез (можно заменить сметана + горчица + зелень) – 4 ст. ложки.
— Сыр (любой, какой нравится) – 100 гр.
— Соль – как всегда по вкусу.
Приготовление:
1. В измельчитель (чаша блендера с ножами) положила вареные и очищенные яйца, порезанные на кусочки крабовые палочки и сыр кубиком.
2. Измельчила продукты.
3. Добавила майонез и посолила.
Совет: если хотите, чтобы закуска у вас получилась острой, то еще добавьте пропущенный через пресс чеснок – тоже будет очень вкусно.
4. Перемешала все продукты.
Важно: начинка должна быть пластичной и в тоже время густой, не растекаться, а держать форму.
5. Помыла огурцы и нашинковала их овощечисткой максимально тонко, как только смогла.
6. На один край пластины из огурца выложила начинку – чайная ложка с хорошей горкой.
7. И закрутила огурец в рулетик.
8. С остальными продуктами поступила точно так же. В этом блюде даже закалывать край огурца не надо и так не раскручивается, что хорошо видно на первом фото.
Дорогие мои подписчики, не спешите ругаться и писать гневные отзывы по поводу «дешево и сердито». Закуска действительно очень вкусная, а учитывая, что на ее приготовление у меня ушло всего 140 рублей, при этом на выходе получилось чуть больше килограмма, то безусловно, я считаю это совсем не дорого.
Жду вас на канале.
Заходите, будет вкусно!
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!
