Сегодня не будет рецептов! Но будут полезные советы, кулинарные премудрости и интересные факты! Надеюсь, вам понравится!
Если да, не забудьте в конце поставить лайк и подписаться на «Поварёшку».
Совет №1.
Грецкие орехи в разы легче почистить, если их подержать 12 минут в разогретой духовке.
Премудрость №1.
В тесто для пельменей, лапши — молоко не добавляют, иначе бульон будет тёмным и неаппетитным. А сами изделия — разваливаются.
Совет №2.
Чтобы каша хорошо дошла, кастрюлю снятую с плиты заворачивают в полотенце. И оставляют на 15-25 минут.
Премудрость №2.
Сметану взбить гораздо легче, если добавить чуть-чуть сырого яичного белка.
Совет №3.
Использовать копчёности для приготовления яичницы или жареной картошки. Так как после жарки после обжарки копчёные изделия становятся более жёсткими.
Премудрость №3.
Треснутое яйцо — варить можно! Только опускать его надо в кипящую, хорошо посоленную воду.
Совет №4.
Если вы хотите употребить маслины, как самостоятельное блюдо — их нужно вымочить. Тогда они не будут слишком солёными.
Премудрость №4.
Чтобы рыба не потеряла свою форму — её перевязывают нитью и помещают брюшком вниз!
Совет №5.
Для шницеля в куриное мясо добавляют сливочное масло, затем всё солят, отбивают и затем только панируют.
Премудрость №5.
В фарш для голубцов лучше всего подходит сырой рис. Тогда он будет сочнее и приятнее на вкус. Но время готовки чуть-чуть увеличится.
Совет №6.
Когда тушат небольшие кусочки мяса, пряности кладут в свёрнутом виде или собранные в пучок. А по окончанию приготовления их выбрасывают.
Премудрость №6.
Чтобы добиться прозрачности рисового супа, нужно тщательно промытый рис опустить на 5 минут в кипящую воду, затем откинуть и только потом варить в супе.
Совет №7.
Чтобы картошка прожарилась быстрее, её опускают в горячую воду на несколько минут перед приготовлением.
Премудрость №7.
Больше пользы, аромата и вкуса — от чеснока, растолчённого с солью в ступке. При нарезке или натирании — теряется его аромат и сочность!
Вам были полезны данные лайфхаки? Ставьте лайк, подписывайтесь на наш вкусный блог и делитесь статьёй с друзьями!
Больше лайков — больше людей узнают эти хитрости! Спасибо, что дочитали до конца! Ждём вас в гости снова!
