Вас приветствует канал «Поварёшка». Кто ещё не подписался, рекомендую сделать это прямо сейчас. Чтобы не потерять полезный и вкусный блог с уникальными рецептами!
Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом грибов по-корейски. Готовятся легко, получаются вкусные и ароматные!
Когда я впервые их попробовала, они меня так и манили сначала попробовать, а затем выпросить рецепт у своей знакомой. Когда предложила своим гостям, все женщины поступили как и я! Сначала попробовали, а потом попросили рецепт! И я решила, что вам тоже будет интересно приготовить этот шедевр кулинарии! Любители грибов равнодушными не останутся, обещаю! Полученный рецепт я доработала и чуть изменила! Получилось ещё лучше!
Нам потребуются следующие продукты:
Грибы( я брала шампиньоны) — 0.5 кг
Морковь, перец, лук — всего по 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Зелень — на ваше усмотрение, соль — по вкусу
Перец чёрный (молотый) — 1 чайная ложка
Кориандр — 1.5 чайной ложки
Масло подсолнечное и уксус 9% — по 2 столовых ложки
Кунжут — 20 гр
Устричный соус — 2 чайных ложки
1 литр воды
Пошаговое приготовление:
1. Нарезаем грибы на четвертинки. И отправляем в слегка кипящую и подсоленную воду. Также в воду добавляем устричный соус.
2. Пока грибы варятся нарежем морковь специальной насадкой на тёрке, чтобы выглядела как морковь по-корейски, перец брусочками, лук полукольцами.
3. Когда грибы будут готовы (варить необходимо 20-22 минуты), достаём их при помощи шумовки и даём остыть.
4. Морковь требуется присолить, приперчить слегка и пожмакать руками. А затем посыпать её кориандром и выложить сверху чеснок, пропущенный через пресс.
5. После добавим в ёмкость к моркови зелень (у меня это укроп), нарезанный лук, перец.
6. Разогреем сковороду с добавлением подсолнечного масла и добавьте щепотку кориандра и кунжута сразу. Закипевшее масло влейте к овощам.
7. Теперь соедините овощи, грибы и полейте всё уксусом. Тщательно перемешайте.
8. Накройте грибы по-корейски тарелкой и сверху поместите что-то тяжёлое. Оставьте мариноваться на 12 -14 часов.
Приятного аппетита! Блюдо невероятное! Кто попробовал эти грибочки хотя бы 1 раз, будет готовить постоянно! Кто будет готовить или уже готовил — ставьте лайк, делитесь впечатлениями,забирайте рецепт к себе на стену в социальные сети, пусть друзья тоже себя побалуют вкуснятиной!
