Пирог получается нежным и мягким! Тесто — как пух! Это и является главной изюминкой блюда. Мой фирменный пирог уже отведали все друзья и родственники — равнодушных не осталось!
Многие женщины попросили рецепт и уже радуют таким пирогом своих гостей! Буду рада, если вам тоже приглянётся этот рецепт и вы попробуете приготовить этот наивкуснейший пирог с капустой!
Необходимые ингредиенты:
Представляю в виде картинок, чтобы вам удобнее было сохранять!
Приготовление
- Вливаем минералку в миску и добавляем в неё сахар по рецепту. Также всыпаем дрожжи и 3 столовых ложки муки. Перемешиваем до однородности.
- Проверим работу дрожжей. Для этого уберём смесь в тёплое место на 13-18 минут. Если всё в порядке должна образоваться «шапочка». Если всё идёт по плану — продолжаем.
- Добавляем соль, подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку.
- Тесто получится мягким и слегка липким. Получившееся тесто оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на полчаса.
- А чтобы зря не терять время, пока подходит тесто — приготовим начинку.
- Нашинкуйте до 300 гр свежей капусты. Можно 350-400 гр, если вы любите, когда начинки побольше. Порежьте лук, натрите морковь, смешайте все овощи.
- Обжарьте овощи на среднем огне до готовности. Добавьте перец, соль, а также для аромата — лавровый лист и лимонную кислоту.
- По истечению получаса — приступайте к формированию пирога. Разделим тесто на 10 частей. Из каждой части сформируем кружочек.
- Из кружочков раскатываем лепёшки и начиняем их только что приготовленной начинкой. Края защипываем, серединку оставляем. Также делаем с остальным тестом эти действия.
- Смазываем форму для выпекания подсолнечным маслом. Выкладываем «пирожочки» плотно друг к другу. Также взбиваем яйцо и смазываем получившийся пирог! Оставшееся яйцо — разлейте в середину незакрытых пирожков.
- Даём настояться пирогу 10 минут, а затем отправляем в разогретую духовку на 37-40 минут. При 180 градусах.
Понравился рецепт — подписывайтесь на кулинарный блог «Поварёшка» и ставьте ваши лайки! Спасибо, что готовите по нашим рецептам и присылаете фото! Очень важна обратная связь и ваше мнение о рецептах!
До новых встреч! Всех с наступающими майскими праздниками!
