24 рецепта с яблоками. Подборка рецептов от кексов до соуса. Легко приготовить!

Ингредиенты:

Объем моего стакана — 250 мл
масло растительное для смазывания теста — примерно 4 ст.л.
кунжут для украшения — по желанию примерно 3 ст.л.
для теста на 24 рогалика (у меня это один противень):
мука — 2 ст. (300 гр)
сахар — 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)
соль — 1/4 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л. с горочкой (4 — 5 гр)
вода — 1/2 ст. (125 мл)
масло подсолнечное рафинированное — 1/2 ст. (125 мл или 100 гр)
для яблочной начинки на 24 рогалика :
корица — по вкусу
яблоки — 2 шт. средние (вес очищенных яблок примерно 300 гр)
сахар — 2 ст.л. с большой горкой (50 гр) или по вкусу
крахмал картофельный — 1 ст.л. с очень большой горкой (20 гр)
для маковой начинки на 24 рогалика :
сахар — примерно 6 ст.л. или по вкусу
мак кондитерский (у меня сухой) — примерно 6 ст.л. или по вкусу
для киселя :
вода — примерно 1/3 ст. (80 мл)
крахмал картофельный — 1/2 ч.л. с горкой (примерно 3 гр)

4. Пирожки без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты:
для теста на 15 пирожков:
вода — 250 мл (1 ст.)
сахар — 40 гр (2 ст.л. с горочкой)
соль — 3 гр (1/2 ч.л. без горки)
мука — 400 гр (2 и 2/3 ст.) + 30 гр (1 ст.л. с большой горкой) на стол
дрожжи сухие быстродействующие — 5 гр (1 ч.л. с горкой)
масло растительное (у меня оливковое) — 40 гр (или 50 мл, или 5 ст.л.)
для грибной начинки на 15 пирожков:
шампиньоны — 500 гр
лук — 200 гр (2 крупные луковицы)
морковь — 200 гр (2 шт. среднего размера)
капуста белокочанная — 350 гр
соль — 1/2 ч.л. или по вкусу
перец черный молотый — 1/4 ч.л. или по вкусу
для яблочной начинки на 15 пирожков:
яблоки очищенные — 700 гр (5 крупных яблок общим весом 900 гр)
сахар — 30 гр или по вкусу
для киселя:
вода — 80 мл (1/3 ст.)
картофельный крахмал — 3 гр (1/2 ч.л. с горкой)

5. Необычные пирожки. Тесто с овсяными хлопьями, без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты (на 10 пирожков):
для приготовления теста:
овсяные хлопья — 60 гр (6 ст.л. с горкой)
сахар — 20 гр (2 ч.л. с горкой)
соль — 3 гр (1/2 ч.л. без горки)
масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л.
вода (кипяток) — 200 мл (4/5 ст.)
мука — 200 гр (1 и 1/3 ст.) или чуть больше
дрожжи сухие быстродействующие — 5 гр (1 ч.л. с горкой)
для начинки:
яблоки очищенные — 300 гр (3 небольших яблока)
сахар — 25 гр (1 ст.л. с горкой) или по вкусу
картофельный крахмал — 10 гр (1 ст.л. с горкой)

6. Ароматные кексы с яблоками и кокосовой стружкой.

Ингредиенты: на 13 кексов
1 стакан = 250 мл
яблоки очищенные и натертые на средней терке — 1 ст. (250 гр)
растительное масло — 3/4 ст. (150 гр)
сахар — 2/3 ст. (150 гр) или по вкусу
кокосовая стружка — 6 ст.л. с очень большой горкой (80 гр)
мука — примерно 2 ст. (250 — 300 гр)
разрыхлитель — 2 ч.л. с горкой (10 гр)
соль — 1/3 ч.л. (3 гр)

7. Необыкновенно вкусные домашние пряники с яблоками, без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты:
1 стакан = 250 мл
натертые на терке яблоки — 1 ст. (250 гр)
масло растительное — 1/2 ст. (100 гр)
сахар — 2/3 ст. (160 гр)
соль — 1/3 ч.л. (3 гр)
мука — 3 ст. (450 гр)
разрыхлитель — 2 ч.л. без горки (10 гр)
для глазури:
сахар — 100 гр (4 ст.л. с большой горкой)
вода — 50 гр (5 ст.л.)
Из данного количества ингредиентов у меня получается почти 950 гр пряников (19 штук по 50 гр)

8. Ароматное и вкусное печенье с начинкой. Мой рецепт без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты:
для теста (на 21 шт.):
вода — 125 мл (1/2 ст.)
соль — щепотка
сахар — 100 г (4 ст.л. с большой горкой)
мука — 350 г (2 и 1/3 ст.)
разрыхлитель — 10 г (2 ч.л. с горкой)
масло подсолнечное рафинированное — 50 г (60 мл или 1/4 ст.)
для начинки (на 21 шт.):
орехи грецкие — 150 г
яблоки — вес очищенных 500 г (4 крупных яблока)
сахар — по вкусу (я положила 50 г (2 ст.л. с большой горкой))
молотая корица — 1/3 ч.л. или по вкусу

9. Овсяное печенье с яблоками. Без муки, без яиц, без молочных продуктов.

Ингредиенты на 20 шт. печений:
(объем моего стакана — 250 мл)
яблоки натертые — 300 гр (3 яблока среднего размера)
лимонный сок — 3 ч.л. (15 гр)
сахар — 50 гр (2 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
соль — щепотка
вода — 100 мл (2/5 ст.)
масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
изюм — 100 гр или по вкусу
овсяные хлопья (у меня марки «Экстра») — 360 гр (4 ст.)
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)

10. Ароматные и вкусные Овсяные оладьи с яблоком на кефире.

Ингредиенты на 30 небольших оладий:
овсяные хлопья (марки Экстра) — 90 гр (1 ст.)
сахар — 25 гр (1 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
соль — щепотка
кефир (у меня жирностью 3,2%) — 500 мл (2 ст.)
мука — 50 гр (2 ст.л. с большой горкой или 1/3 ст.)
яблоко — 1 шт. весом примерно 200 гр
по желанию в тесто можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя или 3/4 ч.л. без горки пищевой соды

11. Самый простой пирог с яблоками. Нежный и рассыпчатый.

Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 4 ст.л. с большой горкой (100 гр)
молоко — 4 ст.л. (40 мл)
масло подсолнечное рафинированное — 1/2 ст. (125 мл или 100 гр)
мука — 1 и 1/3 ст. (200 гр)
разрыхлитель — 2 ч.л. с горкой (10 гр)
яблоки — 2 шт. средние (примерно 300 гр)

12. Самый Яблочный постный пирог перевертыш с кремом.

для теста:
яблоко (очищенное) — 1 шт. крупное (170 гр)
сахар — 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)
растительное масло — 1/2 ст. (100 гр)
мука — 1,5 ст. (225 гр)
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (5 гр)

для начинки:
яблоки (очищенные) — 2 — 3 шт. крупные (400 гр)
корица — 1 ч.л. с горкой
сахар — 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)

для крема:
яблоки (очищенные) — 1 шт. очень большое или 2 средних (200 гр)
вода — 4/5 ст. (200 мл)
сахар — 1 ст.л. (25 гр)
манная крупа — 2 ст.л. с большой горкой (30 гр)

13. Пирог с яблоками и кремом.

Ингредиенты: 1 стакан = 250 мл
для коржа: форма 17см*24см*5см (ш*д*г)
яйца куриные — 3 шт.
мука — 1 и 1/3 ст. (200 гр)
сахар — 3 ст.л. с большой горкой (75 гр)
сливочное масло — 100 гр
разрыхлитель — 2 ч.л. с горкой (10 гр)
какао порошок — 2 ст.л. с горкой (20 гр)
молоко — 4 ст.л. (50 мл)
для начинки:
яблоки — 2 шт. средних
корица — 1 ч.л. с горкой
для крема:
молоко — 600 мл
яйца куриные — 2 шт.
крахмал кукурузный — 3 ст.л. с большой горкой (60 гр)
сахар — 3 ст.л. с большой горкой (75 гр)
соль — 1/3 ч.л.
ванильный сахар — 1 ч.л. (10 гр)
сливочное масло — 80 гр
для украшения:
какао порошок — 2 ч.л.
для розочек из яблок:
вода — 120 мл
сахар — 90 гр
яблоки — 1 среднее и 1 маленькое

14. Это та же Шарлотка, но без яиц и без молочных продуктов.

Ингредиенты:
яблоки — примерно 550 гр (3 крупных яблока)
мука — 225 гр (1 и 1/2 ст.)
сахар — 100 гр (4 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)
молотая корица — 1/2 ч.л. с горкой или по вкусу
газированная вода — 250 мл (1 ст.)
масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л. (50 гр)

15. Простой, но очень вкусный яблочный пирог.

Ингредиенты:
для теста:
яйца куриные — 1 полное яйцо и 1 желток,
соль — щепотка,
сахар — 100 гр (4 ст.л. с большой горкой) или по вкусу,
молоко — 125 мл (1/2 ст.),
масло сливочное (у меня жирностью 82,5%) — 25 гр (6 ч.л. растопленного масла),
мука — 150 гр (1 ст.),
разрыхлитель — 5 гр (1 ч.л. с горкой),
для начинки:
яблоки — примерно 350 гр (2 крупных яблока),
сверху на пирог:
сахар — 1 ст.л. с горкой,
масло сливочное — 25 гр (6 ч.л. растопленного масла).

16. Ароматный и очень вкусный пирог с яблоками, без яиц.

Ингредиенты:
для теста:
мука — 250 гр (1 и 2/3 ст.)
сахар — 75 гр (3 ст.л. с большой горкой)
масло сливочное (у меня жирностью 82,5%) — 120 гр
для заливки:
молоко — 100 мл (2/5 ст.)
сметана (у меня жирностью 20%) — 150 гр (2/3 ст.)
сахар — 75 гр (3 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
молотая корица (по желанию) — 1 ч.л. с большой горкой
мука — 40 гр (2 ст.л. с большой горкой)
для начинки:
яблоки — примерно 500 гр (3 крупных яблока)

17. Пирог с яблоками. Вкуснее шарлотки.

Ингредиенты на форму диаметром 24 см:
мука — 200 гр
сливочное масло — 125 гр
яйцо — 3 шт.
сахар — 6 ст.л. с горкой (130 гр)
соль — 1/3 ч.л.
разрыхлитель — 2 ч.л. с горочкой (10 гр)
ванильный сахар — 1/2 ч.л.
сливки 10% — 3 ст.л. (30 гр)
яблоки — 600 гр

18. Ароматный яблочный пирог с нежным заварным кремом.

Ингредиенты:
для теста:
мука — 2 ст. (300 г)
сахар — 4 ст.л. с большой горкой (100 г)
разрыхлитель — 1 ч.л. (5 г)
сливочное масло — 125 г
сметана 20% — 1 ст.л. (30 г)
яйцо куриное — 1 шт.
для начинки:
яблоки — 0,5 кг
для крема:
яйца куриные — 2 шт.
сахар — 4 ст.л. с большой горкой (100 г)
ванильный сахар — 1 ч.л.
молоко — 400 мл
крахмал картофельный — 40 г

19. Галета с яблоками.

Ингредиенты на пирог диаметром примерно 22- 23см:
объем моего стакана — 250 мл
для крошки:
мука — 60 гр (3 ст.л. с горкой)
сливочное масло — 40 гр
сахар — 20 гр (1 ст.л. с горкой)
для теста:
мука — 300 гр (2 ст.)
соль — щепотка
сахарная пудра — 50 гр (5 ст.л. с горочкой) или 50 гр сахара
сливочное масло — 150 гр
холодная вода — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт.
для начинки:
яблоки — 500 гр (2 крупных или 3 среднего размера)
сахар — 50 гр (2 ст.л. с горкой) или по вкусу
картофельный крахмал — 20 гр (1 ст.л. с горкой)

20. Аппетитно румяный яблочно-морковный манник.

Ингредиенты:
мука — 140 гр (неполный стакан (без 1 ст.л.))
манная крупа (у меня марки М) — 120 гр (3/4 ст. или 6 ст.л. с большой горкой)
сахар — 100 гр (4 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)
молотая корица (по желанию) — 1 ч.л. без горки или по вкусу
масло подсолнечное рафинированное — 8 ст.л. (60 гр или 75 мл)
натертая морковь — 250 гр (2 шт. среднего размера)
натертое яблоко — 200 гр (2 небольших яблока)
изюм и измельченные орехи — по желанию

21. Насыпной яблочный пирог. Постная (вегетарианская) выпечка.

Ингредиенты (объем моего стакана 250 мл):
мука — 1 ст. (150 гр)
манная крупа — 1 ст. (200 гр)
сахар — 2/3 ст. (150 гр)
разрыхлитель — 1 ч.л. с большой горкой (10 гр)
соль — 1/3 ч.л. без горки (3 гр)
яблоки — 1 кг неочищенных
растительное масло — 2/3 ст. (150 гр), при желании половину масла можно заменить соком или водой.

22. Яблочный мусс. Нежнейший десерт!

Ингредиенты: (получается примерно 2,5 л мусса)
яблоки очищенные — 1 кг
вода — 1 л
сахар — 150 гр (если яблоки очень кислые, то можно добавить еще 40 гр сахара)
манка — 150 гр

23. Яблочно-горчичный соус.

Ингредиенты:
яблоки (очищенные) — 2 шт. крупные, у меня кисло-сладкие (300 гр)
вода — 2/5 ст. (100 мл)
лимонный сок (или уксус 9%) — 1,5 ст.л. (15 мл)
сахар — 1 ч.л. без горочки (5 гр)
соль — 1 ч.л. без горочки (5 гр)
горчица (у меня острая) — 2 ч.л. с горкой (30 гр)
растительное масло (у меня подсолнечное рафинированное) — 1/2 ст. (100 гр)

24. Соус из авокадо и яблока.

Ингредиенты:
авокадо — 1 шт.
яблоко — 1/2 шт. (100 гр)
лимонный сок — 2,5 ч.л.
масло растительное — 4 ст.л.
горчица острая — 1/2 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
соль — 1/3 ч.л.

Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь , пишите комментарии и делитесь рецептами с друзьями!