Всем огромный привет!
На день рождение сына, жена испекла очень красивое и вкусное печенье. Гости сначала подумали, что это конфеты, пока не попробовали выпечку. Когда узнали что это печенье, начали интересоваться, что за рецепт и где купить такую форму для изготовления такой вкусняшки.
И какое было удивление гостей, что жена использовала для формирования печенья — ручную соковыжималку для цитрусовых.
Приготовление:
1.Возьмите 280 грамм сливочного масла комнатной температуры, добавьте к нему 120 граммов сахарного песка, 20 граммов картофельного крахмала(можно заменить на кукурузный), вбейте 1 яйцо, перемешайте.
2. Просейте в несколько подходов 460 граммов пшеничной муки, и замесите тесто.
3. Затем тесто разделите на 2 одинаковые части, и к одной части добавьте 1 ст.л. какао порошка. Вымесите тесто до однородности.
4. Вот теперь на данном этапе, возьмите ручную соковыжималку для цитрусовых, переверните верх дном, оберните пищевой плёнкой, поместите в стакан или чашку.
5. Отщипните сначала немного белого теста, скатайте шарик, поместите в форму, и распределите с одной стороны формочки, также сделайте и с темным тестом.
6.В качестве начинки жена использовала 160 граммов измельченных орехов с 50 граммами сахарного песка. Отщипните немного теста и закройте дно печенья. Сформируйте, таким образом, все печенья, и отправьте их в холодильник на тридцать минут.
7. Затем застелите противень пергаментной бумагой, выложите на него печенье и выпекайте в разогретом духовом шкафу до 180 градусов 30-35 минут.
Для любителей видео жена подготовила видео-рецепт приготовления печенья:
Также рекомендуем посмотреть:
№1
№2
Спасибо за просмотр!
