Простое блюдо из доступных продуктов. Очень вкусно, сочно, ароматно. Чем-то такие котлетки напоминают ленивые голубцы. Буду рада, если рецепт вам понравится)
Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на крупной терке.
Переложить натертые овощи в дуршлаг и хорошенечко отжать жидкость.
Вот сколько жидкости получилось у меня.
Выкладываем к овощам фарш, соль, перец, сушеный укроп, пропущенный через пресс чеснок.
Хорошо вымешиваем фарш, отбиваем.
Влажными руками формируем довольно большие котолеты.
Жарим на среднем огне до появления румяной корочки. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренные котлеты перекладываем в тарелку и приступаем к приготовлению соуса.
Лук измельчим и обжарим.
В воду выложить томатную пасту, зелень (у меня нарубленный укроп), перемешать.
Выливаем соус на сковороду к обжаренному луку, прогреваем, добавляем сметану, солим, перчим. Выкладываем в соус котлеты, накрываем крышкой, тушим до готовности.
Готовые котлеты перед подачей посыпаем зеленью.
Ингредиенты:
фарш-400 г,
картофель-2 шт.,
морковь-2 шт.,
лук-1 шт.,
томатная паста-1,5 ст. л.,
вода-200-250 мл,
сметана-3-4 ст. л. (можно майонез),
соль, перец,зелень- по вкусу,
растительное масло для жарки
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
