Так готовила моя прабабушка. Готовила много, большую тарелку с горкой. Но и эта тарелка съедалась моментом, очень уж вкусно, особенно с молоком. Разумеется, ни о какой покупной розовой глазури прабабушка и слыхом не слыхивала, а вот сиропа готовила вдоволь. Чем-то блюдо похоже на пончики,чем-то на татарские баурсаки. Вкусно, быстро и бюджетно. Буду рада, если рецепт придется вам по душе)
Способ приготовления:
В теплую воду добавляем соль и дрожжи. Перемешиваем.
Туда же просеиваем муку.
С помощью венчика замешиваем тесто. Оно должно быть не очень жидким, при необходимости можно добавить муки. Накрываем пищевой пленкой или полотенцем, оставляем на 30-40 минут.
Перекладываем тесто в кулинарный шприц или просто в обычный мешок (как у меня).
В неширокой, но глубокой кастрюльке или сковороде разогреваем растительное масло, выдавливаем в него из мешка небольшие кусочки теста, обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем обжаренные кусочки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Половину «пончиков» я покрыла готовой глазурью, а для второй половины сварю сироп.
Для сиропа я смешала воду, сахар и лимонный сок, варю на среднем огне 6-7 минут.
Теперь все пропитываем сиропом.
Завариваем чай и зовем всех к столу)
Ингредиенты:
вода-300 мл,
мука-350 г,
дрожжи-1 ч. л.,
соль-0,5 ч. л.
Сироп:
сахар-3/4 стакана,
вода-3/4 стакана,
лимонный сок-1 ч. л.,
масло для жарки
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
