Мои друзья из Греции посоветовали мне приготовить свой деревенский салат. Я была очень удивлена его потрясающим вкусом. Это вот.. прямо мое! Здесь все есть что я люблю — баклажаны и перец в сочетании с сыром фета, синий лук замаринованный в бальзамическом уксусе с оливковым маслом и травами. Мои любимые оливки. В общем все сочетается в этом салате. Мои друзья из Греции готовят этот салат практически через день. Если я смогу вдохновить вас приготовить и Вам понравится, напишите пожалуйста в комментариях. Может быть у вас есть свои любимые салаты из этих продуктов. Пишите, обсудим. Приятного просмотра и вместе с ним аппетита!
Для этого салата я взяла:
3 сладких перца (больших)
3 баклажана (больших)
2 синие луковицы
200 г маслин без косточек
400 г сыра фета
Маринад
6 ст. л. оливкового масла
8 ст. л. бальзамического уксуса
2 ч. л. сушеного базилика
2 ч. л. сушеного орегано
Соль, перец
И теперь приступаем к приготовлению:
Сладкий перец и баклажаны запечь в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20-30 минут, до мягкости.
Затем очистить и нарезать кубиками.
Лук нашинковать полукольцами, залить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить базилик, орегано, соль, перец.
Оставить лук мариноваться на 2 часа.
Сыр фета нарезать кубиками, маслины разрезать пополам.
Далее в емкости смешать печеные овощи с сыром, маслинами и луком вместе с маринадом. Соль и перец добавить по вкусу.
Вот такая красота получается, а вкусно, не передать словами!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
