Хочу предложить вам очень легкое и простое блюдо. После тяжелой праздничной еды — такое блюдо захотят все.
Тыкву в таком виде не только подают на гарнир, но и добавляют в манты, вареники, используют как начинку для рулетов; можно есть во время поста, прекрасно употребляется как полноценное горячее блюдо.
**********************************
Нам понадобится:
· Тыква (очищенная от кожуры и от семечек) — 500 г
· Лук репчатый — 300 г
· Масло растительное — 2 ст. л.
· Соль — 0,5 ч. л.
· Чеснок – 2 зубчика
· Орехи грецкие – 1 шт.
Соотношение лука и тыквы можно варьировать по вашему вкусу.
Лук режем тонкими полукольцами и пассеруем на сковороде в разогретом подсолнечном масле на небольшом огне.
Пока лук занят этим делом, подготавливаем тыкву — моем, очищаем от семян и кожуры и режем на небольшие кубики (20-25мм вполне достаточно).
После этого тыкву отправляем к луку. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут, до готовности.
Солим, перчим, добавляем порезанный мелко чеснок и орехи. Присыпать сверху рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Подробный видео-рецепт этого блюда в сети Инстаграм
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. И обязательно подпишитесь на канал «Дома Вкусно«, будет еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов
