Я обожаю пиццу. Редко заказываю на дом, иду прямо в пиццерию напротив моего дома, там ее по настоящему мастерски готовят. Показывая свое умение готовить тесто, пицайолло (мастер по приготовлению пиццы) крутит ее на руках, пока она не примет нужную форму и диаметр. Это целое исскуство. Меня всегда приводят в восторг професионалы своего дела. Я готовлю свою пиццу. Простую, без наворотов, и даже больше похожую на пирог. Но выдерживаю стиль. Моя пицца простая и домашняя. Такую пиццу вам точно не приготовят ни в одной пиццерии. У меня свои «стандарты» и они не стандартны. Извините за тавтологию. Но это так вкусно!! Может быть я вас «спровоцирую» на маленький кулинарный подвиг. Спасибо за просмотр. Если понравится, посмейтесь и поставьте лайк.
Посмотрите видео как я ее готовила
Вот что я взяла для своей пиццы:
Пицца домашняя с сосисками
200 г сыра
3 помидора
18 сосисок
3 ст. л. томатного соуса для пиццы
1 ст. молока
2 яйца
700-800 г муки
20 г свежих дрожжей
125 г маргарина
2 щепотки соли
1 щепотка сахара
Приготовление
1 -2 Приготовить тесто: дрожжи перетереть с сахаром, а затем соединить с теплым молоком и небольшим количеством муки. Накрыть опару кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Далее в опару положить взбитые яйца с солью и сахаром. Добавить растопленный маргарин, перемешать и, порциями всыпая муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут. Когда оно увеличится в объеме, его необходимо обмять.
2 Половину теста раскатать в круглый пласт толщиной 5 мм. По окружности выложить половину порции сосисок
3…и обернуть их краем теста. Далее в центре вырезать круг (середину).
4 Обернутые тестом сосиски нарезать брусочками длиной 2 см,
5…а затем развернуть их срезом верх.
6 Круг теста намного смазать соусом для пиццы, выложить половину порции кружочков помидоров
7…и присыпать тертым сыром. С оставшимся тестом и ингредиентами весь процесс повторить.
Пиццу отправить в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
