Привет, подписчики и гости моего канала!
Такой салат не просто вкусный, но и красивый. Украсит любой ваш стол, потому что его вид просто бомбический.
Готовится такой салат легко, без особых усилий. Ингредиенты все доступные. Вкус потрясающий. Хрустящая корочка и внутри нежная начинка.
Совету всем приготовить такой салатик.
Перед началом готовки хочу порекомендовать вам еще один мой рецепт — КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В БАНКЕ. Это очень простое и в тоже время безумно вкусное блюдо. Нежнейшая печень получается совершенно без ваших усилий. Кто не видел рецепт — советую посмотреть его ЗДЕСЬ
Приготовление:
Первым делом маринуем лук. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами. Перекладываем в миску, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Перемешиваем и убираем пока в сторону.
Теперь приготовим картофель-пай.
Картофель-пай — это тонко нарезанный или натертый на специальной терке картофель и обжаренный в большом количестве растительного масла.
Моем, обсушиваем и очищаем крупные клубни картофеля. Натираем картофель на терке для корейской моркови.
Перекладываем натертый картофель в дуршлаг и промываем хорошо под проточной водой, чтоб убрать излишки крахмала. Теперь надо картофель высушить от излишней влаги. Для этого раскладываем картофель на бумажных полотенцах, чтоб ушла лишняя жидкость.
В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем.
Картофель разделяем на 3-4 порции и аккуратно опускаем в раскаленное масло. Обжариваем до румяного цвета.
Обжаривается картофель быстро, поэтому не отходите далеко от сковороды и перемешивайте картофель время от времени.
Когда картофель приобрел красивый золотистый цвет с помощью сита выньте картофель и переложите на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло.
А в сковороду опустите вторую партию картофеля для обжарки.
Когда картофель весь обжарили и убрали лишнее масло — обязательно посолите картофель и аккуратно перемешайте. Все. Картофель-пай готов. Убираем пока его в сторону.
Теперь приступаем к сборке самого салата.
Яйца сварить, охладить, очистить, нарезать соломкой.
Маринованные огурцы нарезать соломкой.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
С курицы снять шкуру, порезать на небольшие кубики или порвать мясо руками.
Глубокую пиалу смазать майонезом.
И начинаем выкладывать в нее салат слоями.
Вначале слой сыра, на него тонкая сеточка майонеза.
Затем слой яиц, сеточка майонеза. Слой огурцов, майонез.
Затем слой курицы и на него слой маринованного лука.
Аккуратно перевернуть пиалку вверх дном на широкую тарелку и вынуть салат из пиалы. Снизу у нас получится слой лука, а сверху слой сыра.
Украсить салат со всех сторон жареным картофелем, придавая форму гнезда.
Можно для украшения добавить веточки укропа и сверху положить перепелиные яйца.
Ингредиенты:
Для маринада:
Лук – 1 шт
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Яблочный уксус – 2 ст.л.
Для салата:
Картофель — 3 шт
Куриные яйца – 3 шт
Маринованный огурец – 3 шт
Сыр плавленый – 100 гр
Копченая курица – 250 гр (можно взять и вареную курицу, но с копченой салат получается вкуснее)
Майонез – 250 мл
Растительное масло для жарки – 500 мл
Перепелиные яйца – 3 шт
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ на канале #тарелка.ru:
- КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В БАНКЕ
- НОВОГОДНИЙ САЛАТ ЗА 15 МИНУТ
