Сегодня решила попробовать испечь яблочный пирог. Рецепт самый простой Шарлотки, какую нашла. Делюсь результатом.
Шарлотка — это классика любой хозяйки. У каждой, наверняка, есть свой коронный вариант. И у меня тоже. Но он не без хитростей… Белки отдельно, желтки отдельно взбить, кучу мисок запачкать? Но сегодня хотела всё упростить и порадовать дочку без заморочек.
Кстати, давайте делиться рецептами! Пишите свои варианты рецепта шарлотки в комментариях, будем обмениваться премудростями??
Ну что, погнали?
Нам понадобится:
яйца – 4 штуки,
мука – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
3-4 крупных яблока,
разрыхлитель для теста – ½ ч. ложки,
сливочное масло – небольшой кусок (для смазывания формы).
Яйца взбиваем с сахаром. Они должны увеличиться минимум в три раза и стать светло-кремового оттенка.
Туда же сыпем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем и вот что выходит. Муку желательно просеять и добавлять постепенно. Важно, чтоб тесто было однородное и без комочков.
Яблочки чистим, удаляем сердцевину и разрезаем на кусочки. Ссыпаем их в тесто и перемешиваем. Я добавила немного корицы. Уж очень хорошее сочетание яблок с корицей.
Теперь перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
Теперь разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Как только зубочистка будет сухой, пирог готов!
Получился очень вкусный пирог с хрустящей корочкой сверху. Отличается от классической шарлотки тем, что внутри пирог не такой влажный. Но тоже вкусно!
Приятного аппетита! Ставьте ?, если рецепт понравился, делитесь с друзьями и не забывайте про комментарии.
