Запах сладкой выпечки – один из самых возбуждающих мозг ароматов. Особенно приятно печь дома. Здесь вы найдете несколько невероятно простых рецепта, которые дадутся даже самому неподготовленному кулинару. Встречайте карантин во всеоружии!
Мандариновое песочное печенье
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 желтка
- 200 г муки
- 3 ст.л. измельченного миндаля (или фисташек)
- цедра 1 мандарина или Апельсина
Приготовление:
Достать заблаговременно сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось и нагрелось до комнатной температуры. Для приготовления сахарной пудры взбить в блендере 100 г сахара. Смешать с маслом и желтками до однородного состояния. Добавить муку, орехи, порезанную на мелкие кусочки цедру и постараться быстро замесить тесто. Сначала оно будет крошиться, через 2-3 минуты тщательного вымешивания станет цельным. Из теста сформировать шарики размером с перепелиное яйцо и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Отправить в морозильную камеру на 15 минут. В это время разогреть духовку до 180С. Выпекать 15 минут.
Овсяное печенье
- 175 г — пшеничной муки
- 75 г — овсяных хлопьев
- 85 г — сливочного масла
- 175 г — сахара
- 10 г — ванильного сахара
- 25 г — изюма
- горсть орехов — (грецкие + подсоленные подсолнечные семечки, миндаль + фундук)
½ ч.л. — корицы - ⅓ ч.л. — соли
- ⅓ ч.л. — соды
- 50 мл — воды
Приготовление:
Изюм порубить до мелкой крошки. Смешать в чаше блендера с маслом, сахаром (обычным и ванильным), корицей и хорошо перемешать. Добавить овсяные хлопья, крупно рубленные орехи и теплую воду, с растворенной в ней солью. Перемешать с масляно-изюмной смесью. Добавить пшеничную муку и соду, перемешать. Если тесто получилось сухим – добавьте еще немного воды. Сформировать тесто в однородный шар и выложить на присыпанный сукой стол. Раскатать толщиной 5 мм выдавить печенья круглой формой (можно использовать перевернутый стакан или чашку). Выпекать +/- 15 минут при 210С, разместив печенье на расстоянии 1 см друг от друга.
Кокосовое печенье
- 250 г кокосовой стружки
- 300 г сахара
- 80 г муки
- щепотка молотого кардамона
- 4 яйца
- щепотка соли
Приготовление:
Смешать яйца и сахар до получения однородной массы. Всыпать кокосовую стружку, муку и совсем небольшую щепотку соли и кардамона. Тщательно перемешать. Сформировать будущие печенье, размером с перепелиное яйцо, выпекать в разогретой до 180С духовке 12-15 минут. Дать остыть.
СМОТРИ ЕЩЕ: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГРЕЧКИ!!!
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА КАРАНТИНЕ?? 3 Рецепта!
Друзья не забывайте подписываться и мыть руки!))
#карантин в россии #рецепты выпечки #простая выпечка #рецепты на скорую руку #полезное питание
