Необычно,просто, ароматно и очень вкусно. Блюдо, конечно не для маленьких детей, поскольку получается довольно остреньким, но остальные, уверена оценят его по достоинству. Подойдет и для ужина и в качестве закуски.
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать ломтиками. Я сначала картофелину режу вдоль на половинки, затем каждую половинку еще раз разрезаю вдоль. Если картофелина покрупнее, то половинки режу вдоль на три части. Кусочки не должны сильно отличаться по размеру.
Отправляем картофель вариться в подсоленной воде. Варим не до готовности, минут после закипания.
Лук нарезаю полукольцами. Для этого блюда беру фиолетовый лук, он придает картофелю особый вкус и аромат. Чеснок мелко режу.
В форму наливаю оливковое масло, выкладываю кусочек сливочного масла.
Добавляем соль, перец, розмарин, приправы для картофеля, выкладываем лук, чеснок, вливаем винный или яблочный уксус. Не нужно пугаться уксуса, в процессе обработки вся кислота испариться, останется лишь аромат и пикантный привкус.
Ставим форму на медленный огонь и прогреваем 5 минут. Вкусы должны соединиться.
Копченые колбаски мелко нарезаем.
В соус выкладываем картофель и колбаски, все аккуратно перемешиваем. Отправляем запекаться в разогретую до 190° духовку до готовности. Картошечка должна стать золотого цвета.
Все готово! Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Ингредиенты:
Картофель-800г,
лук (лучше фиолетовый)-2шт.,
чеснок-2 зубчика,
колбаски копченые-150г,
сливочное масло-50г,
оливковое масло-4-5 ст.л.,
соль, перец, розмарин, приправа для картофеля,
винный уксус-2 ст.л.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.
