«Ты можешь больше» — прочитала я в спортивном паблике и съела ещё один пирожок.
Источник: anekdoty.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые.
С приближением весеннего сезона многие из нас стремятся пересмотреть свой рацион и перейти на лёгкие блюда с невысокой калорийностью. Но что делать, если очень хочется вкусных домашних пирожков?
Выход есть! Предлагаю вашему вниманию низкокалорийные пирожки с капустой, которые можно есть без малейшего вреда для фигуры.
Хрустящее тонкое тесто, сочная начинка, а главное — никакого масла! Обязательно приготовьте — это очень просто и по-настоящему вкусно!
Итак, для приготовления нам понадобится*:
Капуста — 400 г ( в нашинкованном виде)
Репчатый лук — 1 шт. небольшого размера
Морковь — 1 шт. небольшого размера
Томатная паста — 1 ч. ложка с горкой
Соль, чёрный перец, сушёный чеснок, зелень — по вкусу
Лаваш — 2 упаковки по 4 листа
Куриное яйцо — 1 шт.
Кунжут — 1 ч. ложка
Ломтик сала — для однократного смазывания сковороды
*из указанного количества ингредиентов у вас получится 16 пирожков.
Приступаем к приготовлению.
Начинаем с приготовления начинки. Шинкуем капусту, натираем на крупной тёрке морковь, мелкими кубиками нарезаем лук, измельчаем зелень.
Капусту солим и хорошо мнём руками, чтобы выделился сок.
Хорошо разогретую антипригарную сковороду смазываем маленьким кусочком сала и обжариваем лук с морковью.
Добавляем томатную пасту и ещё немного обжариваем.
Выкладываем в сковороду капусту, добавляем специи и аккуратно перемешиваем. Если выделившегося сока будет мало, добавляем небольшое количество горячей воды и тушим овощи под крышкой до нужной степени мягкости, периодически помешивая.
Посыпаем готовую начинку зеленью и остужаем.
После того, как начинка немного остынет, приступаем к формированию пирожков.
Листы лаваша разрезаем на длинные лоскуты, обрезая края и придавая им форму прямоугольников.
Не покидайте канал: в конце публикации вас ждёт фотография готовых пирожков в разрезе!
Выкладываем желаемое количество начинки на лист лаваша под углом 45 градусов. Сворачиваем лист лаваша по линии начинки, пока он не закончится. Оставшийся уголок подгибаем или отрезаем. Листайте фотогалерею -> -> ->
Смазываем пирожки взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180 ℃ в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета (10-15 минут). Подаём горячими. Листайте фотогалерею -> -> ->
Оцените, пожалуйста, рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал. Ссылка на рецепт «хитрой»лепёшки — здесь.
