Яйца пожалуй самый распространенный завтрак в любой стране мира! Это универсальный способ достаточно быстро приготовить еду на завтрак и насытить организм белком и микроэлементами до обеда.
Однако, рано или поздно просто яичница на завтрак начинает надоедать. Тогда каждый из нас начинает экспериментировать и добавлять что-то новое в процессе приготовления утреннего завтрака.
Об одном таком эксперименте и пойдет речь в сегодняшнем рецепте. Данный эксперимент получился достаточно случайно, путем совмещения двух разных рецептов, но очень прочно вошел в нашу повседневную жизнь, за счет появления новых вкусовых оттенков и в тоже время сочетаемости с традиционной яичницей.
Итак, речь пойдет о грибах. В нашем случае это универсальные шампиньоны. Рецепт особенно подойдет для фанатов грибов.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Яйца — 1-2 шт.
- Грибы — шампиньоны — 2-3 шт. среднего размера
- Прованские травы или любая смесь трав и овощей
- Растительное или оливковое масло
- Соль, перец
Приготовление:
Берем шампиньоны, моем, обсушиваем бумажным полотенцем
Далее в миске смешиваем подсолнечное или оливковое масло с любыми вашими любимыми специями, солью и перцем. В нашем случае это будет смесь из 10 овощей и трав.
При смешивании уже готовых овощей и трав, обращайте внимание на наличие соли и перца в готовых смесях, чтобы не пересолить готовое блюдо! Смазываем кисточкой каждый шампиньон нашей приправой
Далее отправляем шампиньоны обжаривать на хорошо разогретой сковороде, наливаем немного масла в сковороду и обжариваем грибочки до золотистого цвета с каждой стороны.
Затем жарим яичницу привычным вам способом. Можно взбитую, можно болтунью или традиционную глазунью и подаем на стол.
Дополнительно можно украсить наш завтрак помидорками и зеленью.
Вкуснятина готова!
За счет обжаривания шампиньонов целиком они остаются очень сочными и нежными внутри и золотистыми снаружи. Такие грибы очень хорошо сочетаются с привычной яичницей. Попробуйте и вы обязательно откроете для себя новое сочетание вкусов и ароматов!
Вкусный и полезный завтрак готов. Приятного аппетита!
Дополнительно смотрите эти рецепты:
Быстрые и вкусные блюда на костре
Как приготовить шашлык из любого мяса
3 рецепта запеканки на скорую руку
