На дворе масленичная неделя и я к вас со своим старым, проверенным годами рецептом блинов. Эти блины нарушают поговорку – «первый блин всегда комом». Ну не получается здесь первый блин комом, сразу получаются идеальные блинчики.
Блинчики получаются тонкие, мягкие, очень вкусные.
Их можно подать с вареньем, медом, сгущенным молоком, сметаной.
Можно нафаршировать любой начинкой, по вкусу — грибами, мясом, творогом или икрой.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см.
Ингредиенты
— 500 мл молока
— 2 яйца
— 2 ст.л. растительного масла
— 1 ст.л. сахара
— 200 г муки
— соль
Все просто. Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем растительное масло. Хорошо взбить венчиком.
Добавить молоко. Снова хорошо перемешать.
Добавить муку. Перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть. Немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
А вы с какой начинкой любите блины?
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. И обязательно подпишитесь на канал «Дома Вкусно«, будет еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов
