Вы ещё не пробовали? Много потеряли! На мой взгляд, это идеальное блюдо для завтрака. Почему? Расскажу.
Это овсянка, но не овсянка.
В виде блина овсянку будет есть любой привереда. Главное, подобрать начинку. В моей семье дочь есть овсяноблин с вареньем, муж с сыром и колбасой, я со сливочным сыром и овощами.
Супер бюджетно и полезно!
Для приготовления овсяноблина больше всего подходит овсянка за 13 рублей. Именно та, про которую твердят диетологи с экранов. Якобы, только такая овсянка и обладает полезными свойствами.
Очень быстро.
Приготовление овсяноблина по времени занимает столько же, сколько уходит на приготовление обычной яичницы.
Итак, поехали!
Нам понадобится 1 яйцо, 60мл молока, 4 столовые ложки перемолотой овсянки, щепотка соли и 10 минут времени)
Кстати, перемолотая овсянка — это продукт mast have на моей кухне. Делается элементарно: пакет овсяных хлопьев отправляем в измельчитель и вуаля! Почти овсяная мука) Использовать её можно для овсяноблинов, как замена хлебу в ПП котлетах, её можно добавить в запеканку, в ней удобно панировать всё, что угодно. В общем, советую хранить такую баночку в кухонном шкафу.
Все ингредиенты смешиваем в одной ёмкости. Мне нравится оставить тесто на пару минут, чтоб овсянка набухла, но это когда есть время. Без набухания тоже очень вкусно.
Как только тесто готово, выливаем его в раскалённую сковороду с антипригарным покрытием и накрываем крышкой. Овсяноблин печётся по несколько минут с каждой стороны. Правила такие же, как и с обычными блинами: как только увидели, что блин «схватился» сверху, можно переворачивать.
Обжарили с двух сторон? Отлично! Разрезаем пополам, одну половину (или обе, на ваш вкус) намазываем сливочным сыром и кладём на неё овощи. Накрываем второй половиной и завтрак готов!
Так же хорошие варианты начинок:
Творог, банан и кокосовая стружка. Можно всё смешать в тарелке и намазать, можно творог со стружкой смешать, а бананчик порезать колечками и выложить.
Творог, банан и арахисовая паста. Приготовление аналогично предыдущему варианту.
Брынза и помидоры. Брынзу трём/режем кусочками/мнём вилкой — как вам больше нравится. Помидоры колечками выкладываем сверху.
Варёное яичко, тунец и зелень. Всё перетираем вилкой и намазываем на половинку блина.
Любые ягоды и творог. Творог смешиваем с ягодами, и всё кладём на овсяноблин.
Ну вы поняли, начинка для овсяноблина, это стопроцентный полёт фантазии. Иногда я начиняю такой блин просто кабачковой или баклажановой икрой? Отлично получилось с соусом Айоли и помидорами. В общем, что нашли в холодильнике, то и подойдёт!
Приятного аппетита! И не забывайте ставить ? и писать ваше мнение о рецепте в комментарии)
