В детстве я не помню такого изобилия экзотических фруктов, которые сейчас можно купить в обычном магазине рядом с домом. К киви большинство людей привыкли, они появились у нас в стране довольно давно, но не все знают, как быстро нарезать этот плод.
Киви — это фрукт или ягода?
Перед тем, как писать эту статью, я был уверен, что киви — это фрукт, но был не прав. Киви — это ягода родом из Китая, где его называют “китайским крыжовником”. А ведь и правда вкус очень напоминает смесь крыжовника и банана.
Существует несколько сортов киви. Самый распространенный — с зеленой мякотью. Также существует с “золотой» мякотью, но у нас в стране они не так распространены.
Киви — одна из самых неоднозначных ягод с точки зрения вкуса, каждый человек чувствует в мякоти киви свое сочетание. Для меня это крыжовник и клубника. А для вас киви — это какие вкусы?
Полезные свойства киви
Киви обладает огромным количеством полезных свойств. В нем содержится большое количество калия, кальция и магния. Также киви полезно есть зимой, так как в нем содержится очень много витамина С, намного больше, чем в лимонах.
Как очистить киви от кожуры
Перед очисткой киви мою под проточной водой и вытираю полотенцем. Я считаю, что мыть киви не обязательно, так как мы будем снимать с него кожуру, но все равно мою, для профилактики.
С помощью острого ножа срезаю края киви. Нож больше не потребуется.
Затем беру чайную ложку. Аккуратно поддеваю кожуру и вставляю ложку.
Прохожусь ложкой по периметру киви, таким образом отделяя мякоть от кожуры. Если ягода слишком большая, то потребуется перевернуть ее и повторить процедуру.
Ставлю киви на стол и пальцами снимаю кожуру с плода.
Кстати, в Китае, где произрастает больше всего этих ягод, для киви придумали специальную ложку. С такой ложкой даже нож не потребуется.
