– Куда ты в зайца целишься!? Я зайца готовить не умею! Стреляй лучше в картошку!
Анекдот взят с сайта vse-shutochki.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!
Довольно часто получается так, что после обеда или ужина остаётся немного картофельного пюре.
В дальнейшем его можно повторно разогреть или же использовать для приготовления вкусных домашних пирожков.
А можно потратить какие-то 15 минут и порадовать своих близких простым, но в то же самое время интересным блюдом.
Америку ни для кого не открою, но могу гарантировать, что будет очень вкусно!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Картофельное пюре – 400 г
Творожный сыр – 1 баночка 150 г (у меня Альметте с белыми грибами)
Яичные желтки – 2 шт.
Мука – 50 г
Сметана – 2 ст. ложки
Горчица (неострая)– 1 ч. ложка
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
Соль, чёрный перец, зелень – по вкусу
Приступаем к приготовлению.
Первым делом займёмся соусом.
В удобной ёмкости смешиваем две столовые ложки творожного сыра, сметану, измельчённую зелень и горчицу. Тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться.
Кстати, горчицу для соуса лучше брать неострую. В идеале – зернистую. А вот творожный сыр можно использовать любой. Мне больше нравится с грибами: получается отличное сочетание вкусов.
Берём картофельное пюре.
Подойдёт «вчерашнее», но можно отварить 3-4 средние картофелины и растолочь, ничем не заправляя.
Добавляем яичные желтки, остатки творожного сыра из банки, соль и чёрный перец. Тщательно перемешиваем.
А теперь самое интересное ⤵️⤵️⤵️
Делим картофельно-творожную массу на 6 частей и формируем круглые биточки, которые панируем в муке.
—> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3963198/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c6c159810d5513a1e6e1/scale_1200″ data-srcset=»»>
Последний штрих ⤵️⤵️⤵️
—> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/173924/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c7cd59810d5513a23c37/scale_1200″ data-srcset=»»> —> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1590748/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c7c4d203541abd03a524/scale_1200″ data-srcset=»»>
Обжариваем биточки на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки. Подаём со свежими овощами и подготовленным соусом.
Подписаться на канал: Дзен // Инстаграм //ВКонтакте
