Всем огромный привет!
Сегодня я хочу Вам показать и рассказать, как моя жена быстро чистит селёдку от костей и шкуры. Подготовленное филе можно нарезать на кусочки и подавать на стол, а можно использовать для приготовления различных салатов и закусок с сельдью.
Небольшое отступление от темы) То что жена чистит сельдь без перчаток, это её выбор, она у себя на кухне. Вас никто не заставляет работать без перчаток. Меня просто удивляют некоторые возмущенные комментаторы, которые ну прям кричат: — Как она может работать без перчаток, и выставлять это на всеобщее обозрение. Я Вам скажу, не нравиться пройдите мимо. И не нужно писать под каждым постом Ваше Фу и Бе. Будьте добрее!
Для любителей видео жена сняла все подробно в видео, как она чистит сельдь:
Как очистить сельдь от костей и шкуры:
1. На кухонную доску жена одела одноразовый пакет. Делает она это для того, чтобы пакет выбросить с ненужными внутренностями из рыбы. Первым делом отрезала ножом у сельди голову, разрезала живот, вынула внутренности и очистила от черной плёночки.
Если у вашей сельди попалась икра, её не выбрасывайте, промойте и например, сделайте из нее намазку с маслом. Это очень вкусно.
2. Затем сельдь промыла под холодной водой. Вытерла бумажным полотенцем. Указательным пальцем с одной стороны тушки вытащила пару ребрышек и поддела хребет,
Затем большим пальцем с другой стороны поддевала ребрышки,
и таким образом продвигаясь вдоль хребта втащила ребрышки и хребет. Отрезала хвост. И при помощи ножа вынула оставшиеся косточки.
3. По краям сельди отрезала плавники. Поддевая пальцами филе сняла шкурку. Обязательно делайте это в конце. Так шкура отделяется очень быстро от сельди.
Рекомендуем вам посмотреть рецепт вкусной закуски из картошки с сельдью:
Спасибо за просмотр!
