Перед новым годом я покупал много коробок с конфетами в подарок. Каждый раз я проверял состав и удивлялся, что почти не существует конфет без добавления пальмового масла.
О пользе и вреде пальмового масла мне сложно судить самостоятельно, так как я все-таки не специалист в этом. В данном вопросе я доверяю мнению Всемирной Организации Здравоохранения. Их исследования показывают, что от пальмового масла лучше воздержаться или ограничить его потребление.
Минздрав России тоже считает, что употреблять пальмовое масло можно только в ограниченном количестве. Хотя само количество не называет.
Получается, что небольшие дозы пальмового масла не вредят, но в последнее время я наблюдаю пальмовое масло в составе большинства продуктов из ежедневной корзины. Выходит, что тут чуть-чуть, там чуть-чуть — и в итоге набирается критическая масса.
Поэтому следует внимательно относится к продуктам, которые мы едим. Так как я кондитер и обожаю конфеты, решил изучить рынок конфет и узнать, есть ли конфеты без пальмового масла. В прошлой статье я проверил недорогие конфеты. В этой статье расскажу про дорогие.
MAGNIFIQUE
Такие конфеты я вижу впервые. Сделаны они в Польше. Коробка красивая, так и манит купить. Если бы я покупал не изучая состав, то, наверное, так бы и сделал. Но после изучения состава понимаю что, тут пальмового масла довольно много.
Anthon Berg
Конфеты из Дании. Изображение на коробке выглядит аппетитно. Сначала состав мне понравился, но когда сел разбирать фотографии и пригляделся, понял, что радовался зря. И в этих конфетах содержится пальмовое масло.
Mirabell
Когда на витрине я увидел ценник на эти конфеты, сразу подумал, ну тут-то производитель не должен экономить. Я переворачиваю коробку и начинаю скрупулезно изучать состав. В первой же строчке утыкаюсь в пальмовое масло.
Я все проверяю зарубежные бренды, так как в России пальмовое масло используют почти все компании. Ради эксперимента решил проверить что-нибудь российское.
Вдохновение
Смотрю состав и вижу, что производитель решил не расшифровывать, что за растительные масла он добавил. Но мы тоже не лыком шиты и знаем заморские языки. Читаю состав на английском и там “черным по белому” написано — содержит пальмовое и масло ши.
Baci
Эта коробка итальянских конфет мне попалась последней, когда я уже отчаялся найти конфеты без пальмового масла. Несколько раз перепроверил состав, сначала на русском, потом и на других языках — и правда, эти конфеты без пальмового масла.
Почти все конфеты, которые я проверил, содержат пальмовое масло. Но я рад, что все же существуют компании, которые не готовы экономить на сырье и делают конфеты с хорошим составом.
Если вы знаете конфеты, которые делают без пальмового масла — пишите названия в комментариях. Давайте соберем список конфет, которые можно есть без вреда для организма.
