Троица – большой светлый православный праздник, в этом году он состоится 7 июня, уже в это воскресенье. Так что пора и нам приготовиться к нему как должно, очиститься душой и телом, и естественно, подготовиться к праздничному застолью.
Традиционные блюда на Троицу
1. Не основное, но обязательное блюдо – яичница. Приготовлена она может быть самым разным способом:
— с овощами и зеленью (сладкий перец, лук репчатый или зеленый, помидоры, укроп, петрушка и прочее);
— с припеком;
— с грибами;
— с маслинами или оливками;
— мясопродуктами;
— обычная глазунья.
Почему яичница считалась обязательным блюдом? – Потому что она символизировала жизнь, лето, яркое радостное солнце, и вообще все самое светлое и доброе.
2. На столе должно быть много овощей и фруктов, и неважно как вы их будете подавать: в запеченном, вареном или сыром виде. Можно приготовить самые разнообразные салаты, да даже низкокалорийный свекольный салатик придется в самый раз, а овощное рагу с рисом может стать украшением праздничного стола – все по вашим возможностям и желанию.
3. Отдельный разговор о выпечке, на Троицу всегда готовилось много пирогов и пирожков с самой разнообразной начинкой: грибной, капустной, яблочной, ягодной, картофельной.
4. На десерт принято было подавать медовые коврижки, которые, при желании, можно смело заменить медовыми пряниками или медовиком.
5. Еще одно обязательное блюдо – блины. Готовить их можно любым понравившимся вам способом: обычные, тонкие/кружевные, заварные блинчики на кипятке и кефире, дрожжевые, с начинкой или без нее. Возможно, у вас есть свой самый любимый рецепт приготовления блинов – все в ваших руках.
Кстати, круглая форма блина, по поверьям, символизирует – удачу и победу над всеми неприятностями.
Что не следует подавать на праздничный стол?
Особых ограничений нет, рекомендуется, по возможности, готовить поменьше жаренного, чересчур жирного, копченого. Но в умеренном количестве можно подать все что угодно.
Главное, чтобы стол ваш выглядел действительно празднично и красиво.
Не забудьте, в церковные праздники не приняты обильные возлияния, от спиртного лучше в этот день отказаться, ну или свести его потребление к минимуму.
Жду вас на канале.
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих статей!
