Если вас посетил вопрос «Что сегодня приготовить?», а в голову ничего не приходит, то можно поступить, так же как и я вчера. Тоже ничего не придумывалось.)) А, что? – Получилось вкусно, недорого, да и времени на готовку ушло не так уж много.
Ингредиенты:
— Куриное мясо (любая часть, какая есть) – 350 гр.
— Морковь сырая – 150 гр.
— Лук репкой – 200 гр.
— Острый томатный соус (можно не добавлять) – 2 ст. ложки.
— Макаронные изделия – 400 гр.
— Соль и приправа для мяса – по вкусу.
— Вода – 900 мл.
Важно: я хотела чтобы блюдо получилось максимально возможно бюджетным, поэтому решила попробовать макароны из Пятерочки «Красная цена», дешевле, наверное, и не бывает. Есть, конечно, можно, но еще раз я их вряд ли куплю.
Приготовление:
1. Помыла мясо и нарезала его на небольшие куски. В течение 15 минут обжаривала, ну или обваривала, его на растительном масле, под закрытой крышкой. На этом этапе не солила.
Совет: очень удобно готовить такое блюдо в толстостенной посуде, типа жаровни или казана, я именно такую и использовала.
2. Пока мясо проходило тепловую обработку, почистила лук и морковь. Лук мелко порезала, а морковь натерла на крупной терке.
3. Переложила овощи к мясу, перемешала и тушила еще 10 минут, опять под закрытой крышкой. В процессе разок перемешала.
4. Вода, выделившаяся из мяса, полностью испарилась. Добавила томатный соус, приправу и посолила (треть столовой ложки).
5. Перемешала между собой продукты.
6. Засыпала сюда же сухие рожки, предварительно их не варила.
7. Опять все перемешала.
8. Залила холодной водой. После того, как вода закипела, убавила накал на плите до значений, при которых кипение стало очень слабым, но все же заметным. Тушила ровно 10 минут, один раз перемешала.
9. Отключила плиту и оставила макароны с мясом и овощами на 20 минут под закрытой крышкой. За это время макароны полностью распарились и напитались ароматами мяса и овощей.
10. Перед подачей, еще раз перемешала блюдо прямо в жаровне, а потом уже разложила по тарелкам.
Жду вас на канале.
Заходите, будет вкусно!
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!
