Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Пару дней назад я получила предложение принять участие в кулинарном челлендже совместно с автором канала «Домашняя кухня», Алексеем Соколовым.
Перед нами стояла задача приготовить (не совещаясь друг с другом!) любые блюда из заранее определённых ингредиентов, а затем опубликовать их рецепты у себя на каналах, сравнить полученные результаты и показать их читателям.
Вам интересно, что приготовили из одинаковых продуктов мужчина и женщина?
Лично мне — очень! Ведь блюдо, которое приготовил Алексей, я, также как и вы, впервые увижу только после его публикации на канале «Домашняя кухня» ( в конце статьи оставлю ссылку, обязательно посмотрите, что же он приготовил ).
А теперь давайте перейдём к рецепту моего блюда.
Исходя из условий, что основными ингредиентами были заявлены мясо птицы и пиво, я решила приготовить куриные бёдрышки, тушённые в соусе из светлого пива и лука.
Готовится такое блюдо максимально просто и быстро и всегда радует результатом: курица получается очень сочной и ароматной, а от соуса не остаётся и следа — он вымакивается хлебом до последней капли!
Для приготовления мне понадобилось:
Куриные бёдра — 1 кг ( я взяла филе бедра без костей и кожи)
Репчатый лук — 2-3 шт. среднего размера
Сливочное масло — 1 ч. ложка
Светлое пиво — 1 стакан ( 300 мл )
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приступаем к приготовлению блюда.
Срезаем с бёдер излишки жира (они нам не нужны) и обжариваем мясо на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле по 7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Перекладываем курицу в отдельную посуду, а в этой же сковороде обжариваем до золотистого цвета нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук.
Возвращаем мясо в сковородку к луку, добавляем специи и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
В завершении выливаем в сковороду пиво и тушим мясо под закрытой крышкой в течение 20-25 минут до загустения соуса. Подаём к столу с лавашом и свежими овощами, посыпав мелко рубленной зеленью. ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ С КОММЕНТАРИЯМИ -> -> ->
Рецепт от Алексея вы можете найти здесь. Благодарю Вас за визит, до новых встреч!
