Всем огромный привет!
Жена на день рождения сына, еще готовила и вкусные рулетики из баклажанов. Разлетелись со стола, за считанные минуты!
Поскольку скоро наступает «баклажанный» сезон, уверен, этот рецепт вам пригодиться.
Для любителей видео жена подготовила видео-рецепт приготовления:
Как приготовить рулетики из баклажанов
1.Первым делом, жена разрезала баклажаны на тонкие пластины (сорт баклажанов, которые не горчат). Застелила противень пергаментом, смазала его подсолнечным маслом, разложила пластины, их также смазала растительным маслом, слегка посолила сверху. И запекала в разогретом духовом шкафу до 180 градусов приблизительно 15 минут. Затем достать и полностью остудить.
2. Пока запекались баклажаны, приготовила намазку в блендере. Смешала творог, с грецкими орехами, зеленью петрушки и базилика, чесноком, и щепоткой соли.
3. Также нарезала помидоры на небольшие дольки. И обжарила до золотистого цвета семена кунжута.
4. На пластину баклажана тонким слоем намазывала начинку, на один край уложила дольку помидора и сформировала рулетик. Затем баклажанные рулетики, со всех сторон обваляла в семенах кунжута, и закуска готова.
Также рекомендуем посмотреть:
1.
2.
Спасибо за просмотр!
