Часто не хватает фантазии, чтобы сообразить на ужин что-то вкусное, полезное, интересное и неизбитое. Мы придумали за вас бесподобный вариант вкусного ужина! Берите идею на заметку и готовьте на радость себе и своим близким.
Запеканка с курицей, рисом и овощами
Все ингредиенты для запеканки найдутся на кухне практически у любой хозяйки:
Куриное филе — полкилограмма
Рис отварной — 1 стакан
Кукуруза консервированная — 1 банка
Сметана — стакан (350 мл)
Сыр — 190 гр
Специи — по вкусу.Овощи, на ваше усмотрение. Я взяла: 1 штучку болгарского перца, 2 головки лука, 2 морковки.
Приготовление запеканки по шагам:
- Филе курицы режем кубиками небольшого размера. Мелко режем лук, соломкой морковь и болгарский перчик.
- Обжариваем курицу на подсолнечном масле 17-20 минут на медленном огне. Овощи тоже обжариваем до мягкости на среднем огне примерно в течение 5-7 минут.
- Теперь будем собирать нашу запеканку. На дно формы помещаем рис. Равномерно его распределяем. На рис выложим овощи и смажем это тонким слоем сметаны.
- Теперь выкладываем филе курицы, кукурузку и также смазываем это сметаной.
- Покрываем всё слоем тёртого сыра и отправляем в духовой шкаф для дальнейшего приготовления. По времени это займёт не больше получаса.
А пока блюдо готовится можно посмотреть сериал, почитать книгу, пообщаться с близкими людьми за чашкой чая!
Вкусный и полезный ужин разрезаем на порционные кусочки и лакомимся! Кто приготовил — не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях, а также подписаться на блог «Поварёшка».
Понравился рецепт — не жалейте лайков. Делитесь с друзьями!
