На приготовление торта не уходит много времени, он простой в приготовлении. Обычно покупаю готовые бисквитные рулеты. Но самое вкусное внутри. Как я его готовлю пойдет речь в пошаговом описании.
Приготовление
В сферическую емкость (объемом 1,5 л) уложить пищевую пленку.
Бисквитный рулет нарезать кусочками толщиной 1 см и выложить их по внутренней поверхности подготовленной формы.
Желатин залить водой и оставить на 5-6 минут.
В отдельной посуде смешать йогурт с сахарной пудрой и лимонной кислотой.
С желатина слить воду и поставить на водяную баню.
Сливки взбить. Далее в желатин добавить 2 ст. л. йогуртовой массы и малину.
Добавить оставшуюся йогуртовую массу, а затем смешать эту массу со взбитыми сливками.
Перемешать до однородности и перелить в подготовленную емкость с бисквитом.
Оставшиеся кусочки бисквита распределить по поверхности крема. Закрыть будущий торт пищевой пленкой и отправить в холод для застывания на 4-5 часов.
Застывший торт аккуратно выложить на подставку для торта.
Для украшения сливки взбить с закрепителем для сливок, затем переложить в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и украсить торт.
Итак, нам понадобится:
1 готовый бисквитный рулет (400 г)
300 г натурального йогурта
250 г замороженной малины
75 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонной кислоты
500 мл сливок
8 пластин желатина
Украшение
150 мл сливок
1 пакетик закрепителей для сливок
Можно посмотреть как я готовлю «Малиновый купол» в этом коротком видео
Можно приготовить бисквитный рулет и самим по такому рецепту:
5 яиц
200 г сахара
5 ст. л. кипятка
200г муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
150-200 г любого джема.
Яйца взбить с сахаром. Добавить кипяток. Разрыхлитель смешать с мукой и добавить в яичную массу. Тесто перелить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут. Затем теплый корж смазать джемом и свернуть рулетом.
Приятного аппетита!
Буду рада если вам пригодится этот рецепт. И не забудьте поставить лайк, если вам понравилось, я очень буду вам за это благодарна.
А какие быстрые торты готовите вы, напишите в комментарии. Давайте делится своими рецептами.
