Недавно я писал свой отзыв о 5-летнем армянском коньяке от винно-коньячного дома «Шахназарян». Этот, в общем-то недорогой коньяк показался мне весьма неплохим, поэтому я решил продолжить знакомство с продукцией марки «Шахназарян».
Если уж базовые коньяки у производителя такие качественные, то, наверное, стоит познакомиться и с более дорогими, выдержанными коньяками марки.
На этот раз я решил взять от этого производителя 7-летний коньяк «Жемчужина Армении». Внимание привлекли очень стильная и солидная бутылка и срок выдержки коньяка.
Стоимость этого коньяка — 1500 рублей (0,5 литра). Цена немалая, да и ожидания после дегустации 5-летнего коньяка этой марки весьма высокие. Но обо всем по порядку.
Для тех, кто не читал моей предыдущей статьи, напомню, что «Шахназарян» — это крупный армянский производитель коньяка, который образован на базе «Паракарского винно-коньячного завода».
«Жемчужина Армении» — это отдельная линейка коньяков производителя 3, 5 и 7-летней выдержки. Эти коньяки выдерживаются в старых бочках из черного карабахского дуба.
Об этом я прочитал на сайте производителя, ведь описание на бутылке не очень развернутое. На этикетке говорится лишь о продолжительности выдержки и некоторых дегустационных характеристиках.
Зато сама бутылка выглядит очень презентабельно и даже богато. Широкие плечи, узоры, необычная крышка — в общем крайне солидно. Такой коньяк не стыдно взять ни для застолья, ни на подарок к значимому событию.
Ну а теперь о дегустационных заметках.
Цвет коньяка — благородно-янтарный, заметно более темный, чем у 5-летнего коньяка из прошлой статьи. Наверное, причиной тому — более длительная выдержка.
Пленка на стенках бокала, если вертеть его в руках, имеет среднюю плотность, капли медленно стекают.
Аромат — достаточно ровный, гораздо менее резкий, чем у 5-летнего, раскрывающийся в бокале с течением времени. Если коньяк постоит в бокале, то можно отчетливо ощутить аромат сухофруктов с нотами ванили. А вот оттенков дуба почти не чувствуется. Для 7-летнего коньяка это даже немного странно. Но в целом ароматика весьма достойная.
Вкус — насыщенный и даже немного напористый, но совершенно не спиртуозный. Присутствует округлость, но ее ощущаешь после второго и последующих глотков.
Есть небольшая горчинка, а в послевкусии заметны сухофрукты и вновь ваниль. А вот древесных нот, как и в аромате, не хватает. Впрочем, это даже некий плюс, ведь многим древесные ноты, в отличие от оттенков ванили и карамели, не нравятся.
По итогу можно сказать, что коньяк свою цену оправдывает. Да, лично мне не хватило нот дуба, которые обычно присутствуют у выдержанных коньяков, но этот минус для большинства будет незначительным.
Ведь в остальном все в порядке. У коньяка гармоничный и даже более универсальный, чем у многих собратьев по полке, вкус, очень достойный, раскрывающийся все новыми оттенками аромат и солидный дизайн бутылки, который подчеркивает статусность напитка.
Читайте также:
О коньяке «Шахназарян» 5 лет
Пишите свое мнение о данном коньяке, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
