Друзья, подготовил для вас рецепт, безумно вкусного «Кулича». Возможно еще рано! Но я думаю стоит попробовать приготовить, что бы уже на саму Пасху вы знали этот рецепт наизусть.
- Изюм — 100 г
- Миндаль — 20 г
- Мускатный орех — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 350 г
- Сахар — 2 стакан
- Лимонная цедра — по вкусу
- Цукаты — 100 г
- Яйца — 9 шт
- Молоко — 2 стакана
- Дрожжи сухие — 11 г
- Мука — 1000 г
Приготовление:
- Для приготовления опары замешиваем дрожжевое тесто на теплом молоке, добавляем немного сахара и оставляем в темном теплом месте на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
- Взбиваем размягченное сливочное масло.
- Добавляем сахар, соль, желтки, мускатный орех (или кардамон), лимонную цедру и ванильный сахар.
- Перемешиваем.
- Добавляем остатки муки, взбитые яичные белки (количество белков указано в видео), снова перемешиваем.
- Добавляем изюм, цукаты и снова перемешиваем тесто.
- Выкладываем тесто в форму на 1/3 и оставляем тесто на 20 минут.
- Выпекаем кулич пасхальный в разогретой духовке на нижней решетке 40-60 минут (при температуре 160 С).
- Взбиваем белки и пудру, смазываем готовый остывший кулич и посыпаем цветной присыпкой.
СМОТРИ ЕЩЕ: Выпечка на Кефире, Простые РЕЦЕПТЫ!
Десерты БЕЗ САХАРА «РЕЦЕПТЫ»!!!
Друзья не забываем подписываться!)
#пасха #христос воскрес #выпечка #праздничные блюда #рецепт кулича
