Риторический вопрос. – Кто не любит бутерброды? Наверное, таких людей найдется не так уж много, ну разве что те, кто по каким-то причинам не ест хлеб.
Хотя, сегодня у меня рецепт действительно универсальный, такую пасту-намазку совсем не обязательно наносить на хлеб или батон, можно и на кусочек огурца или кружок помидора выложить, в любом случае будет очень вкусно.
Ингредиенты:
— Сайра в масле (консервы) – 1 банка, 250 гр.
— Вареные яйца – 4 шт.
— Копченый сыр, не плавленый (можно обычным заменить) – 150 гр.
— Майонез – 6 ст. ложек.
— Чеснок – 1 крупный зубок.
— Соль, перец – по вкусу.
— Зелень – укроп, петрушка.
Приготовление:
1. Переложила рыбу без масла в миску.
Важно: для этого рецепта можно взять любые рыбные консервы, но обязательно в масле.
2. Измельчила рыбу обычной вилкой. У сайры косточки настолько мелкие и мягкие, что даже удалять ничего не пришлось.
3. На самой мелкой терке измельчила вареные яйца и копченый сыр.
Это интересно: при добавлении именно копченого сыра, привкус у пасты получается такой, как будто она приготовлена из шпротов.
4. Переложила их (яйца, сыр) к рыбе. Добавила меленько нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок.
5. Добавила:
— майонез;
— красный и черный молотые перцы;
— соль.
Совет: нам больше нравится готовить эту намазку без масла, в котором была рыба. Но это не обязательно, в принципе, его можно тоже использовать, только тогда надо будет откорректировать объем майонеза – меньше положить.
6. Очень тщательно перемешала между собой продукты. Перемешивала вилкой, никаких дополнительных подсобных средств для этого не требуется.
7. Вот и все. Осталось только нанести пасту на желаемую и подходящую основу: хлеб, батон, кусочек помидора или огурчика, да хоть яйца нафаршировать.
Как пожелаете, все только по своему вкусу.
Совет: если решите нанести намазку на хлеб, то попробуйте его предварительно немного обжарить с одной стороны, на сухой сковороде. А потом ту сторону, которая была обжарена, натрите чесноком – очень интересный вкус получается.
Кстати, а вы пробовали гренки–бутерброды с начинкой, которая не на хлеб мажется, а вместо мякиша закладывается? Не фаршированный батон, тут все немного по-другому. Рекомендую, необычно и очень вкусно.
Подписывайтесь.
Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!
