Здравствуйте, друзья! Признаюсь, этот рецепт меня не раз выручал. Он понравится не только тем, кто соблюдает пост. Очень простой, быстрый и что немаловажно — недорогой. Ни яиц, ни сливочного масла, ни сметаны в этой выпечке нет. Все что нужно — несколько бананов и неполный стакан муки. А результат неизменно превосходный: вкуснейшие, пухленькие, ароматные пончики. И совсем не приторные!
Итак, для приготовления берем:
- 3 банана (обязательно спелых, можно даже переспелых)
- 150 грамм пшеничной муки
- 2 ст. ложки манки
- 1 ч. ложку разрыхлителя
- 2 ст. ложки сахара
- растительное масло для обжаривания пончиков
- немного сахарной пудры, корицы
Делается все в считанные минуты. Чистим, нарезаем бананы
Выкладываем их в миску, туда же отправляем сахар, соль
И измельчаем блендером в однородную массу
Теперь нужно просеять в миску муку и разрыхлитель
И не забудьте добавить манку
Перемешиваем наше тесто, оно будет, как густая сметана
Дайте тесту постоять минут 5 и можно приступать к жарке.
Я беру для этого глубокий ковшик небольшого диаметра, так расходуется меньше масла. Его нужно наливать слоем примерно 4-5 сантиметров. Банановые пончики должны быть в свободном плавании)) Тесто липкое, поэтому я формирую их с помощью двух ложек.
Обязательно как следует разогрейте масло на сильном огне. Попробуйте бросить небольшой кусочек теста — если сразу раздувается, не тонет, значит можно готовить. В этот момент огонь убавьте до умеренного. Нам не нужно, чтобы пончики слишком быстро зарумянивались — так они могут остаться сырыми внутри!
Уже готовых румяных красавцев выкладываю на бумажное полотенце, пусть оно впитает лишнее масло.
Затем посыпаем сахарной пудрой, можно еще и корицей. Но эти пончики и сами по себе очень ароматные. Из указанного количества продуктов у меня получается 13-15 штук. Мужу нравится есть такие пончики со сметаной. Мне и без нее очень вкусно. И не скажешь, что постная выпечка!
Если вы сладкоежка (как и я) и любите бананы — готовьте не раздумывая. Рецепт надежный и всегда получается.
А вот здесь я делюсь рецептами несладких постных блюд из грибов вешенок:
https://zen.yandex.ru/media/id/60350bfa72e69b28f3bb747f/604f343a126a3d455a09ce39
Спасибо, что заглянули ко мне на кухню. Приходите еще!
Если вам понравились рецепты — ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь на канал «Лёлина кухня».
