Отношение к российскому вину у меня, да и у многих читателей, судя по комментариям, неоднозначное. Постоянно приходится читать, что российское вино для своего уровня качества и вкуса стоит слишком дорого.
Что ж, производство вина в России пока дело не самое рентабельное, а потому и приходится производителям устанавливать относительно высокие ценники.
Но одно дело когда российское вино стоит, скажем, 500 или даже 1000 рублей, и совсем другое, когда цена достигает нескольких тысяч рублей. В последнем случае сразу возникает вопрос: а за что такие деньги?
Недавно ко мне в руки попало действительно дорогое российское вино. Его стоимость в зависимости от винтажа варьируется от 3 до 4 тысяч рублей (в среднем 3,5 тысячи).
И сегодня на примере этого вина я расскажу, что же представляют собой дорогие российские вина и имеет ли хоть малейший смысл их брать.
Итак, досталось мне российское вино из сорта винограда Красностоп Золотовский, выпущенное семейной винодельней Константина Дзитоева.
Эта винодельня в определенных кругах очень известна. Все ее вина — дорогие, производятся в ограниченных количествах.
Помимо тихих вин у производителя есть и игристые, причем изготовленные по традиционной технологии шампанизации. Находится производство, и тут не удивляйтесь, во Владикавказе, а виноград для производства вина произрастает в Долине Терека.
Винодельня выпускает вина из международных сортов винограда, а также автохтонных, таких как Красностоп, который мне и достался.
Но, наверное, стоит рассказать уже предметно о вине, которое стоит столь немалых денег.
Мне досталось вино 2016 года урожая, которое выдерживалось в дубовых бочках на протяжении года. Так как для России не существует карт миллезимов, сказать, насколько винтаж удачен, я, к сожалению, не могу. Буду судить лишь по собственным ощущениям.
Бутылка, конечно, оригинальная, расписная. Я так и не понял, кто изображен на лицевой стороне, но надписи и изображение, сделанные столь небанальным образом, дополнительно сообщают о ценности и стоимости содержимого бутылки.
Добавлю, что каждая бутылка пронумерована.
Кстати, вино считается столовым, ведь почему-то ЗГУ (Защищенного Географического Указания) «Долина Терека» не получило. Это может смутить, но, располагая информацией о винодельне, этот факт уже не становится таким важным.
Теперь, наконец, к дегустации.
Цвет данного вина исключительно вишневый. Наверняка, если налить в соседний бокал вишневого сока, то цвет напитков будет очень близок. Настолько глубокий именно вишневый цвет имеет вино.
Аромат достаточно выраженный и интенсивный, проявляется даже до того, как провести аэрацию вина в бокале. Он наполнен все теми же тонами вишни, а также сливы и каких-то пряностей.
Декантировать это вино я не стал, да и не пожалел об этом. Аромат прекрасно раскрылся и без декантации, и вкус тоже.
Вкус для российского вина, а я пробовал их достаточно, очень гармоничный и насыщенный. Ни намека на водянистость, ни намека на спиртуозность, все очень сбалансировано.
Ассоциации с вишней не проходят и тут, но также добавляются оттенки сливы, чуть заметны специи. Кислотность нисколько не выпячивается, а послевкусие я бы назвал бархатистым.
Честно говоря, я не заметил, чем же данное российское вино, с точки зрения вкуса, может быть хуже импортных вин за те же деньги. А ведь за такую цену можно купить и вино от авторитетных производителей Тосканы, и даже классифицированное Бордо, про Испанию и говорить не приходится.
Да, если бы я встретил российское вино с таким ценником на магазинной полке, то очень вряд ли бы взял его. Наверняка, пошел бы к полке с Бордо. Но оказывается, дорогим российским винам тоже есть что продемонстрировать. И они мало в чем уступят европейским конкурентам. Хотя, конечно, сейчас я сужу по конкретному вину от конкретного производителя.
Вот такое мнение. А для того, чтобы лучше разбираться в винах, посоветую новую настольную игру «Негоциант». С помощью нее каждый сможет отправиться в увлекательное путешествие по винодельческим странам и узнать больше о винах.
За время игры вы познакомитесь с винной терминологией, основными винодельческими регионами и узнаете об исторических и научных фактах, связанных с винами.
По ходу игры вам предстоит посадить виноградники, построить винодельни и продегустировать вина из 6 стран и 18 винодельческих регионов мира. Участвовать могут 6-8 человек, а сам увлекательный процесс займет не более 2 часов.
Узнать больше об игре и заказать ее можно здесь и здесь .
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и пишите мнение в комментариях!
