Производителей коньяков в России не то чтобы много, но каждый год появляются новые коньячные бренды или производства, расположенные в самых разных частях нашей страны. И разобраться среди них не так-то просто.
Но мне всегда было интересно, есть ли в России коньячные дома с большой историей, так как, например, французские коньячные дома, которые у всех на слуху.
Оказалось, что такой производитель есть — коньячный дом «Коктебель», родом из Крыма, и сегодня на моем канале статья о коньяке именно этого производителя.
Да, это старейший производитель коньяков в России. Первые коньячные спирты этого производителя датируются 1959 годом. Однако, первые виноградники в Коктебеле появились еще в 19 веке, а точнее в 1879 году, с которого производитель, тогда еще только вин, и отсчитывает свою историю — на пробке бутылки коньяка указаны именно эти цифры.
С тех самых пор на подножиях вулкана Кара-Даг, где и располагается поселок Коктебель, началось производство вин в промышленном масштабе, которое пережило и революционные события начала 20 века, и войну, а в послевоенные годы начали производить коктебельский коньяк.
В советские годы эту местность стали называть «Страной коньяков», а сейчас, когда она приобрела еще и туристическую популярность, окрестили: «Страна Коктебель».
Предыстории, думаю, достаточно, теперь всем понятно, почему я решил продегустировать коньяк именно этого производителя. Приступаем непосредственно к обзору.
Сейчас в линейке коньячного дома «Коктебель» представлены коньяки выдержкой от 3 до 30 лет. Кстати, 30-летний коньяк «Коктебель» является старейшим серийным коньяком в России, в составе которого есть коньячные спирты возрастом около полувека. А вот французские коньяки, в основной своей массе, которые широко представлены на российском рынке, не превышают и 10-ти лет.
Но продегустировать я решил самые распространенные ординарные коньяки 3-х и 5-ти летней выдержки. Думаю, для вас, читатели, так будет наиболее информативно, ведь именно эти коньяки без особых проблем можно найти на магазинной полке.
Бутылки этих коньяков отличительные и узнаваемые — с «широкими плечами» и синей этикеткой. Смотрятся солидно. Можно смело ставить в середину стола.
Порадовало, что на контр-этикетке указана исчерпывающая информация о сортах винограда, которые были использованы для производства коньяка, а также место происхождения и даже годы урожая, судя по которым в составе коньяка есть спирты выдержкой более длительной, чем 3 и 5 лет соответственно. Среди мест происхождения есть еще и Армения, и, по всей видимости, армянское сырье дополняет вкус ординарных коньяков.
Но перейдем непосредственно к сравнительной дегустации. Если говорить о 3-х летнем «Коктебеле», то он имеет довольно интенсивный для столь молодого коньяка, темно-янтарный цвет. В аромате преобладают травяные нюансы без какого-либо сложного букета.
Зато на вкус он оказался довольно питким, для своего возраста вполне гармоничным, без излишней резкости, которая присуща коньякам, не выдержанным длительное время. Есть даже тонкое послевкусие.
Впрочем, 5-летний «Коктебель» гораздо более глубокий и с точки зрения аромата, и с точки зрения вкуса. На свету коньяк переливается различными оттенками золота, несмотря на более солидный возраст, он не темнее, чем 3-х летний вариант. Текстура маслянистая — на стенках бокала остается много ножек, плавно стекающих вниз.
А вот на аромате остановлюсь отдельно, ведь стоит покрутить бокал пару минут, и начинает ощущаться интенсивный аромат ванили, которого в 3-х летнем коньяке нет. Если поднести нос ближе к бокалу, то чувствуются уже древесные ноты и нюансы специй. В общем, аромат очень многогранный.
Вкус полный, постепенно раскрывающийся и обволакивающий. На языке поначалу ощущается некая острота и пряность, перетекающая в бархатистость. Все это выливается в послевкусие с какими-то даже медовыми оттенками, которое длится неожиданно долго.
По итогу, могу сказать, что ординарный коньяк от старейшего производителя коньков в России ничуть не разочаровал. А если учесть цену данного коньяка — около 500 рублей за 0,5 литра стоит 3-х летний и около 600 рублей за 5-летний того же объема — тем более.
При этом, 5-летний, стоящий всего на 100 рублей дороже, показался мне гораздо более интересным, хотя и 3-х летний «Коктебель», безусловно, заслуживает внимания.
