Сегодня я хочу поделится рецептом нашего семейного пирога. Мой муж и дети уплетают этот пирог с капустой с огромным удовольствием! Гости приходят пить чай с пирогом, а мне его готовить в удовольствие. Потому что тесто приготовить занимает 15 минут. Пирог малозатратный и по продуктам и по времени, пока муж помогает с шинковкой капусты, я за эти 15 минут приготовлю тесто, в это же время и яйца отварятся, и в итоге если я знаю что через час у меня гости, мне нужны только эти продукты:
Начинка:
3 луковицы
8 яиц
1 кг капусты
2-3 ст. л. рубленого укропа
1-2 ст. л. майонеза
Соль, перец
Растительное масло
Тесто:
2 пакетика сухих дрожжей (2 х 7 г)
3 ст. теплой воды
4 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
1 ст. растительного масла
4,5-5 ст. муки
Соль по вкусу
1 яйцо
Здесь видео как приготовить капустный пирог
1 Приготовить начинку: нашинковать капусту и лук. Переложить в миску и перемешать. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на час. Затем слить воду.
2 Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, затем порубить и добавить к капусте.
3 Также добавить в начинку соль, перец, растительное масло.
Приготовить тесто:
4 В миске смешать теплую воду с сахаром, сухими дрожжами и 6 ст. л. муки. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место и оставить на 15 минут.
Далее добавить соль, растительное масло и муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
Противень смазать маргарином и выложить бумагу для выпечки. Тесто разделить на большую и меньшую часть.
5 Большую часть теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт, переложить на противень.
6 В начинку добавить майонез, хорошо перемешать и распределить слоем на тесто.
7 Меньшую часть теста также раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт, накрыть им капустную начинку и защипать по всему периметру края. В центре заготовки сделать дырочку,
8…поверхность смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.
Пирог очень вкусный, не отказывайте себе в удовольствии, тем более что он малозатратный и по времени и по продуктам. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
