Старый, старый рецепт, такой старый, что я его нашла в пожелтевшей от времени книжке рецептов, и там была закладочка, ия вспомнила — я его готовила еще когда была в третьем классе в школе. Можно сказать это один из первых моих шажков в кулинарию. Конечно же я его подработала под современные продукты, кое что добавила, что то вообще убрала. Вот теперь вы видите то что я готовлю своим детям сейчас. Очень быстрый и удобный пирог. Ну что тут сказать, теперь он у меня палочка выручалочка, когда кто то «нагрянет» как гром среди ясного неба. Но знаете, иногда даже просятся именно на этот пирог. А я его готовлю с удовольствием. Он очень вкусный. Обязательно приготовьте. Спасибо за просмотр!
Что бы приготовить такой быстрый пирог мне потребовалось:
3 ст. муки
2 яйца
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
200 г сметаны жирностью 30%
200 г изюма
200 г грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя для теста
Сок половины лимона
Сахарная пудра
Орехи порубить. Изюм залить кипятком. Дать настояться 30 минут, воду слить, изюм откинуть на дуршлаг, высыпать на полотенце, обсушить.
1 Муку перетереть с мягким сливочным маслом. Добавить сметану.
2 Яичные желтки отделить от белков и добавить в тесто. Всыпать разрыхлитель и замесить тесто.
3 Приготовить начинку: белки взбить с сахаром.
4 Добавить орехи, изюм, ванильный сахар и сок половины лимона. Полученную массу хорошо перемешать.
5 Тесто разделить пополам и выложить одну половину слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Далее распределить слоем подготовленную начинку.
6 Вторую половину теста раскатать на присыпанной мукой поверхности скалкой в пласт и накрыть им начинку. Защипать края заготовки, а поверхность проколоть вилкой в нескольких местах.
Противень отправить в холодный духовой шкаф и выпекать при температуре 220 градусов в течение 30-35 минут. Готовый пирог вынуть из духового шкафа, нарезать квадратами и присыпать сахарной пудрой.
Необыкновенно вкусный и быстрый пирог готов! Желаю Вам приятно провести время за чаепитием с вашими гостями. Здоровья и успехов.
Очень жду ваши комментарии. Спасибо за просмотр!
И если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
