Когда я была у подруги, она при мне готовила и запекала рыбу. И это было настолько просто, легко. Подала с пылу с жару. Так рыбу готовила ее бабуля. Я была в восторге! Так вкусно, нет сил! На следующий день я готовила это блюдо уже для сына. Он умял всё без остатка. Я взяла рыбу пожирнее, так вкуснее. Вы скажете, много майонеза в рецепте, но он практически расслаивается под жаром в духовке, и от него вреда будет не больше чем от сметаны. Вы можете заменить майонез сметаной, кстати бабуля подруги так и готовила со сметаной, это уже подруга заменила сметану майонезом. Я пробовала так и так, и на мой вкус, со сметаной проигрывает варианту с майонезом. Рыба по-монастырски блюдо неприхотливое, из самых простых продуктов, готовить можно и в праздник и просто на обед. Подавайте вместе с рисом или отварным картофелем посыпаным обильно зеленью. Будет очень вкусно! Приятного аппетита.
В этом видео, посмотрите как запечь в духовке вкуснейшую рыбу по-монастырски.
Для этого блюда вам потребуется:
1 кг филе рыбы жирных сортов
4 луковицы
500 г грибов
1 кг картофеля
200 г сыра (тертого)
350-400 г майонеза
Соль, перец
Растительное масло
Картофель сварить в мундире до полуготовности, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Грибы нарезать немелко. Лук нашинковать. Рыбное филе нарезать порционными кусками.
1 На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета,
2…добавить грибы и обжарить все вместе до готовности грибов, посолив и поперчив по вкусу.
3 В форму уложить первым слоем картофель и смазать майонезом.
4 Вторым слоем выложить кусочки рыбного филе. Посолить, поперчить и также смазать слой майонезом.
5 Третьим слоем распределить грибы с луком,
6…смазав небольшим количеством майонеза.
Форму отправить в разогретый до 180-190 градусов жарочный шкаф на 30-35 минут. После этого рыбу с грибами присыпать тертым сыром, вернуть в жарочный шкаф и запечь еще 5 минут.
Вот и всё! Рыба по монастырски готова! Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
Книги на сайте нашего кулинарного издательства SiALL:
https://www.siall-verlag.com/
Воспользуйтесь купоном скидки — 20minus
И получите 20% скидки на все книги.
