Нежное порционное Птичье молоко Автор Admins На чтение 2 мин. Просмотров 19 Опубликовано 9 июля, 2024 Только суфле и шоколад и ничего лишнего. Давно я ничего не писала на своём любимом кулинарном канале, исправляюсь. Сегодня я с рецептом-Птичье молоко. Что-то среднее между тортом и конфетами. Отсутствует корж, как полагается в торте Птичье молоко. А что касается конфет, то слишком большие кусочки по размеру. Я назвала-порционное Птичье молоко. Если есть идеи по названию этого десерта, пишите в комментариях. С вами кулинарный блогер и кондитер, Виктория Елькиканат! Спасибо, что вы со мной! Ингредиенты : Белки-6 шт.; Желатин-20 гр.; Вода-100 г.; Сахар-300 гр.; Масло сливочное-250 гр.; Сгущенное молоко-150 гр.; Лимонная кислота-4 гр.; Ваниль; Чёрный шоколад-120 гр.; Заливаем холодной водой желатин и оставляем. Начинаем взбивать сливочное масло комнатной температуры. Масло должно быть хорошего качества Масло должно быть хорошего качества Масло должно увеличиться и побелеть. Добавляем сгущенное молоко. Всё хорошо взбиваем. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку с толстым дном, добавляем половину сахара и ставим на маленький огонь. Сахар должен раствориться. До кипения не доводить.! До кипения не доводить.! В сухой чистой деже миксера начинаем взбивать белки на малых оборотах, добавляем лимонную кислоту. После появления пены всыпаем оставшуюся половину сахара. Продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем горячий желатин. У нас получается красивая воздушная белая пена. Постепенно всыпаем сахар А теперь добавляем маслянный крем, перемешивая на средних оборотах. Выливаем суфле в формы и оставляем остывать. После остывания ставим в холодильник для стабилизации где-то на 4 часа. После застывания птичье молоко получается довольно стабильным. Его легко извлекать из силиконовых форм. Покрываем темным растопленным шоколадом с помощью 2 вилок. Украшаем растопленным белым шоколадом. Десерт получается нежным и вкусным. Готовьте и делитесь результатами в комментариях. Приятного аппетита! Также читайте: Вкуснейший сметанный торт. Медовый торт Армянское птичье молоко . Ленивый медовик. Лимонно-малиновый чизкейк. Подписывайтесь на наш канал , вы найдете много классных и вкусных рецептов! Оцените Вам также может понравиться Огуречный суп. Подруга удивила. Простой, быстрый и доступный.Первый раз попробовала этот суп у подруги.0101 3 Самых любимых вина Иосифа Сталина по данным исторических материаловО любви Иосифа Виссарионовича Сталина к грузинским0122 Ароматное и рассыпчатое Печенье без яиц и без молочных продуктов. Легко приготовить!Всем привет! Сегодня я готовлю печенье с кунжутом и022 Прочитал в научном докладе, какой алкоголь причиняет здоровью наибольший ущерб, а какой — наименьшийМежду количеством, качеством, разновидностью употребляемого074 Освоила новый рецепт быстрого печенья с яблоками. Никакой возни с миксером и формовкой теста.На все ушло 15 минут (плюс выпечка)Просто, ароматно и очень вкусно! Изумительное печенье097 Попробовала по совету свекрови приготовить суп с печеным картофелем. Рассказываю рецепт (семья оценила)Рецепт необычного супа мне подсказала свекровь.081 Как Леонид Ильич Брежнев пил водку? Хитрая схема от Генсека, чтобы хорошо себя чувствовать за столом.Леонид Ильич Брежнев по праву считается одним из самых027 Вкусный и сытный салат, который мои гости съедают в первую очередьЭтот салат очень нравится моим гостям. И они его съедают0131