Неожиданно: ученые в разных странах пришли к одному выводу — квашеная капуста снижает риски от Ковида

А вы помните, как мама с бабушкой на ноябрьские праздники квасили капусту? Подходили к этому делу очень серьезно, закупали заранее, так как в ноябре овощ серьезно дорожал, а солили капусту много, чтоб до лета хватило. Капуста была на столе обязательно и на праздники, и в будни.

Думаю, что дело не только в доступности продукта, это была железобетонная традиция, которую строго поддерживали из поколения в поколение. Я родом из Казани, и блюдо русской кухни всегда было и на мусульманском столе. А дед с похмельца залезал нетвердой рукой в кадку, получая от бабки мокрой ухваткой по затылку.

Ковидов они не знали, а ведь и гриппом как-то особо не страдали. Так что же дает организму ядреная капустка, и при чем здесь новый коронавирус и рацион корейцев .

Неожиданно: ученые в разных странах пришли к одному выводу — квашеная капуста снижает риски от Ковида

Неожиданно: ученые в разных странах пришли к одному выводу — квашеная капуста снижает риски от Ковида

Вся информация носит ознакомительный характер, продукты не являются лекарством, консультируйтесь с врачом о прифилактике и лечении. Возможна индивидуальная непереносимость.

Наверное, без преувеличения можно сказать, что капуста содержит почти все витамины, микро- и макроэлементы. Овощ богат клетчаткой, биофлавоноидами, пектинами. В составе есть белок и органические кислоты.

Достаточно всего лишь 100 г в день, чтоб обеспечить себя необходимым уровнем витамина С. Капуста несравнимо дешевле лимона, а аскорбиновой кислоты больше. А ведь именно витамин С повышает иммунитет, усиливает нашу способность противостоять вирусам и бактериям.

Когда команда ученых во главе с профессором-пульмонологом берлинского университета «Шарите» Жаном Буске обратила внимание на низкую смертность от COVID-19 в странах Северо-Восточной Азии, то стали изучать особенности рациона жителей.

Исследования подтвердили, что жители этих государств употребляют много специй и ферментированных овощей. Удивительно, но они пришли к выводу, что т радиционное корейское блюдо из острой квашеной капусты кимчхи снижает риск развития серьезных осложнений от Ковида.

Блюдо богато полезными для пищеварения лактобактериями, там много антиоксидантов и веществ, которые укрепляют иммунитет и препятствуют развитию COVID-19. Сочетание квашеной капусты с чесноком, красным перцем и имбирем снижают риски тяжелого Ковида.

В мембране клеток легких есть фермент ACE2, он и открывает нараспашку дверь для Ковида, а квашеная капуста с приправами помогает снизить уровень вещества. Эти исследования опубликовал научный журнал «Клиническая и трансляционная аллергия».

А вот The Sun публикует выводы группы исследователей Университета Монпелье во Франции. Ученые тоже обратили внимание на рацион пациентов с низкой смертностью от коронавируса. Удивительно, но данные их исследований также говорят в пользу капусты.

Еще еда против вируса

Про хурму рассказали японские ученые, они провели серьезные исследования и доказали противовирусное действие дубильных веществ, которых много содержится в хурме. Какие еще продукты рекомендуют врачи сейчас, прочтите в этой статье , там и про витамины Д, и С, селен, цинк. Про телячью печень, печень трески и другие продукты, которые могут помочь не заболеть и перенести вирус без осложнений.

Увы, самое надежное средство — вакцина, только она дает возможность не заразиться, или перенести легко.

Но если вы по каким-то причинам не можете привиться, то помогите иммунитету здоровым образом жизни: постоянные физические нагрузки без излишеств и полноценный рацион, в котором обязательно должны быть белки, овощи, фрукты и ферментированные продукты.

Только помните, даже у полезной квашеной капусты тоже есть противопоказания и ограничения при некоторых заболеваниях печени и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!

Оцените
Источник