Проверенный годами рецепт моей бабушки. Многие его знают с детства. Давайте окунёмся в ностальгию и приготовим снова.
Итак, круглая жареная картошка.
Для этого нам понадобится только картошка? В моём детстве это была мелкая картошка, которую некуда определить, а выбрасывать жалко. Сейчас, чтобы приготовить это блюдо, пришлось специально идти на рынок и разыскивать, так называемый, baby potatoes — та же маленькая картошка, только нерусскими словами?♀️
Нашли? Ну и славно. Закидываем всю эту мелочь в кастрюлю и варим до готовности.
Затем остужаем. Необходимости ждать долго нет, просто чтоб руки не обжечь. Как только температура будет подходящая, чистим и, не разрезая, обжариваем в сковороде на масле. Принципиальный момент один: картофель должен лежать в один слой, иначе хорошо не обжарите .
В конце не забудьте посолить. Вот и всё, наша картошка готова.
Приятного аппетита! Ставьте классы, пишите ваше мнение в комментариях и готовьте с удовольствием.
