Нашла в старом журнале рецепт свинины «Гусарская баллада». Получилось не только порадовать мужа, но и удивить свекровь

Вообще, мою свекровь сложно удивить мясными изысками, но в этот раз у меня получилось. В очередной раз, перелистывая старые журналы, наткнулась на рецепт свинины в духовке. На фотографии блюдо выглядело очень аппетитно. Дай, думаю, попробую приготовить. Блюдо оказалось несложное и очень вкусное. Подходит как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Буду рада, если рецепт придется вам по душе)

Фото автора

Фото автора

Способ приготовления:

Подготовим маринад. Для этого сметану смешаем с аджикой и паприкой. Вместо аджики можно взять острый кетчуп.

Фото автора

Фото автора

Подмороженную свинину нарезать на порционные куски, каждый кусочек отбить, натереть смесью соли и перца.

Фото автора

Фото автора

Возьмем половину маринада и смажем им каждый кусочек мяса. Оставим мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

Фото автора

Фото автора

К тому моменту, как промаринуется мясо, отварим картофель в мундире (воду посолить). Даем картофелю остыть, очищаем и натираем на крупной терке.

Фото автора

Фото автора

Лук мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке.

Фото автора

Фото автора

Мясо выкладываем на противень, на каждый кусочек выкладываем репчатый лук, натертый картофель, разравниваем. Поливаем смесью сметаны и аджики.

Фото автора

Фото автора

Сверху выкладываем тонкие кусочки помидоров. Далее вновь смазываем сметаной и аджикой, отправляем в предварительно разогретую духовку запекаться до готовности. Во время готовки поливаем блюдо выделяющимся соком.

Фото автора

Фото автора

Очень вкусно) Сверху аппетитная корочка, нежная картофельная шубка, сочное мясо.

Фото автора

Фото автора

Ингредиенты:

Свинина-600 г,

сметана-100 г.,

аджика-по вкусу,

картофель (небольшого размера)-4-5 шт.,

лук репчатый-1-2шт.,

сыр-100 г,

помидор-1 шт.,

соль, перец, паприка-по вкусу52

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты

Читайте также:  Рецепт домашнего кетчупа у меня всего один, но я считаю его самым удачным. Кетчуп ароматный, густой, вкусный, не расслаивается
Оцените
Источник