Мои фирменные «резвые» куличи без вымешивания теста и дрожжей: каждый год делаю двойную порцию

На Пасху мы все забываем об ожесточении в наших душах. Завет этого дня — возлюбить ближнего! Пусть у всех вас каждый день будет на столе пища, в сердцах доброта, а в душе — гармония! Здоровья вам и всевозможных благ.

Источник: statusycitaty.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать всех, кто заглянул на мой кулинарный канал!

Близится Светлое Христово Воскресение, и, несмотря на все невзгоды, мы обязательно будем готовиться к самому большому и светлому христианскому празднику.

Источник gif-изображения: kartinki-life.ru

Источник gif-изображения: kartinki-life.ru

Сегодня я хочу поделиться с вами любимым рецептом приготовления невероятно вкусных, воздушных и ароматных куличей.

Печь такие куличи одно удовольствие! Нежное творожное тесто, которое в отличие от классического дрожжевого не нужно вымешивать руками на столе, всегда хорошо поднимается в процессе выпечки.

Достаточно просто соединить все ингредиенты с помощью венчика и силиконовой лопатки. Один час вашего времени — и всё готово!

Мои фирменные "резвые" куличи без вымешивания теста и дрожжей: каждый год делаю двойную порцию

Фотографию готового кулича в разрезе вы можете посмотреть в конце публикации.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Творог жирностью 5-9 % — 2 пачки (по 220 г)

Сливочное масло — 150 г

Куриное яйцо — 4 шт.

Сахарный песок — 350 г

Мука — 400 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)

Соль — щепотка

Изюм — 100 г

Глазурь, украшения для кулича — на ваше усмотрение

 Буду рада, если вы дочитаете публикацию до конца и захотите посетить мой канал снова! В одной из следующих публикаций вас ждёт рецепт вкуснейшей творожной Пасхи.

Буду рада, если вы дочитаете публикацию до конца и захотите посетить мой канал снова! В одной из следующих публикаций вас ждёт рецепт вкуснейшей творожной Пасхи.

Приступаем к приготовлению.

Изюм замачиваем в горячей воде на несколько минут.

Мои фирменные "резвые" куличи без вымешивания теста и дрожжей: каждый год делаю двойную порцию

Тем временем займёмся приготовлением теста.

Перекладываем творог в глубокую чашу и взбиваем его с помощью погружного блендера.

Если такого блендера нет, творог можно перетереть через сито.

Если такого блендера нет, творог можно перетереть через сито.

Кладём к творогу сахарный песок и ванильный сахар. Перемешиваем.

На первый взгляд может показаться, что 350 г сахара - это много, тем не менее куличи получаются умеренно сладкими.

На первый взгляд может показаться, что 350 г сахара — это много, тем не менее куличи получаются умеренно сладкими.

Добавляем к творогу растопленное сливочное масло и яйца, взбитые с небольшим количеством соли.

Мои фирменные "резвые" куличи без вымешивания теста и дрожжей: каждый год делаю двойную порцию

Вводим небольшими порциями муку, просеянную вместе с разрыхлителем, добавляем просушенный изюм. Аккуратно и быстро перемешиваем все ингредиенты с помощью лопатки до увлажнения муки.

Тесто получается густым, вязким и липким. Взбивать массу венчиком не нужно, достаточно перемешать.

Тесто получается густым, вязким и липким. Взбивать массу венчиком не нужно, достаточно перемешать.

Перекладываем тесто в формы и выпекаем наши куличи при температуре 180 ℃ в течение 40-45 минут. Украшаем по своему желанию. ДАЛЕЕ МОЖНО ПРОЛИСТАТЬ ФОТОГРАФИИ , ПОЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ И ПОСМОТЕТЬ НА ГОТОВЫЙ КУЛИЧ В РАЗРЕЗЕ -> -> ->

Листайте фотографии, их тут много)) -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
Из указанного количества ингредиентов у вас получится 4 кулича. Я использую формочки размером 9Х9 см, которые можно ничем не смазывать -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
В процессе выпечки куличи очень хорошо поднимаются -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
Они получаются очень воздушными, пышными и ароматными и долго не черствеют -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
Украсьте куличи по своему желанию -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
Влажные, пористые, с лёгким сливочным вкусом -><noscript><img itemprop=

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->
Спасибо, что дочитали до конца! В ближайшее время поделюсь рецептом нежной творожной Пасхи.

Листайте фотографии, их тут много)) -> -> ->

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ «ПРОСТО С МАРИЕЙ»

Рецепт вкусного десерта из творога и сгущёнки, который на моём канале посмотрели уже более полумиллиона человек — здесь.

Оцените
Источник