В этом видео я покажу какой праздничный обед я готовила в 90 х годах. И сейчас я готовлю с большим удовольствием. Кто то скажет, что тут такого особенного — обычные котлетки в овощном гарнире. Но для меня это уже ностальгия. Потому что в те времена это блюдо было у меня даже на праздничном столе. Посмотрите в этом видео как я его готовлю
Котлетки с овощным гарниром
3 картофелины
6 луковиц
2 зубчика чеснока
1000 г мясного фарша
1 ст. овсяных хлопьев
Соль, перец
1 яйцо
Растительное масло
6 морковок
2½ ст. риса
1 пучок зелени укропа и петрушки
1. Картофель, 1 луковицу и чеснок пропустить через мясорубку и соединить с мясным фаршем.
2. Затем всыпать овсяные хлопья, соль, вбить яйцо и перемешать.
3. Из подготовленного фарша сформировать котлеты и обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.
4. Морковь натереть на тёрке, лук мелко нашинковать и слегка обжарить вместе в большой кастрюле на растительном масле.
5. Далее положить промытый в проточной воде рис и посолить по вкусу. Перемешать, готовить в течение 5 минут. После этого влить столько воды, чтобы она покрыла овощи и рис на 1 см. Накрыть крышкой и готовить около 10-15 минут на слабом огне.
6. Далее выложить котлеты на рис с овощами, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут до готовности котлет.
· При подаче котлеты с овощным гарниром присыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч.
Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна подержке канала- комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на наш канал, будем вместе готовить замечательные домашние блюда
Смотрите наши рецепты на канале YouTube https://www.youtube.com/channel/UCVWhZc3C889XR8ORSYubXlw
Подписывайтесь — https://ok.ru/domashnijrestoran
Instagram — https://www.instagram.com/domaschnij_restoran/?hl=ru
