В последнее время я, как и многие девушки, в погоне за здоровым образом жизни. Стараюсь??(хоть и не всегда получается) отдавать предпочтение полезным сладостям с минимальным содержанием сахара (или без).??
Сегодня хочу поделиться с вами, дорогие подписчики, интересным рецептом варенья из
малины.
Главным достоинством, которого является минимальное содержание сахара. А если быть точнее, я использовала «классную штуку» Lakanto’s Classic Monkfruit Sweetener. Это заменитель сахара с эритритом. Без калорий(0), изготавливается из плодов архата. По вкусу, такой же как и сахар, но абсолютно безвредный для здоровья и фигуры.
Также это варенье с минимальной термической обработкой, таким образом в малине сохраняется большинство витаминов.
И еще один секретный ингредиент это Желфикс. Вот так находка, и почему я не знала о нем раньше!?
С вами кулинарный блогер и кондитер, Виктория Елькиканат! Спасибо, что вы со мной!
Ингредиенты:
Малина-1 кг.;
Сахар или сахарозаменителя-0,3 кг.;
Желфикс -1 упаковка 2:1;
Малину перебираем, моем. В кастрюльке пробиваем малину блендером до однородной массы.
Кладём 200 г.сахара или сахарозаменителя ставим на плиту и доводим до кипения.
Смешиваем Желфикс со 100 г.сахара и высыпаем в малиновое пюре.
Ставим опять на плиту и на медленном огне доводим до кипения. Кипятим минут 5.
Разливаем готовое горячее варенье по стерильным баночкам, закрываем крышками. И все, варенье готово! Обязательно попробуйте!
С нетерпением жду ваших комментариев к рецепту.
А есть ли у вас интересный рецепт из малины?
